安庆市强化措施防范“谢师宴”食品安全风险

安庆市强化措施防范“谢师宴”食品安全风险。一是实行备案管理。对承办“谢师宴”餐饮单位实行登记备案，严控超范围超能力接待。二是组织专项检查。组织开展“谢师宴”专项检查，严查食品采购贮存制作、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等关键环节。三是加大监督抽检。对酒类、凉菜、熟食、食用农产品等品种加大监督抽检力度，研判并及时公布抽检结果。四是倡导文明消费。通过政务网站、微信微博、电台报纸等平台积极宣传勤俭节约的文明新风，号召简办或不办“谢师宴”。   食药监

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