冬至进补正当时
□晚报记者项珍
进入冬至节气，数九寒冬就到来了，这一时节也是进补的好时候。
不少安庆人习惯在冬至这天炖上一锅老母鸡汤，不论是用来泡炒米还是下面条，鲜香的滋味足以打动人们挑剔的味蕾。12月20日上午，记者在城区四眼井农贸市场了解到，临近冬至，老母鸡价格也水涨船高，土鸡每斤价格在25元左右，尽管较平时偏高些，但来购买的市民仍络绎不绝。“家里老人早就嘱咐，这两天要买只老母鸡，准备冬至炖了吃。”市民高先生说，“最近天比较冷，稍不注意就容易受寒感冒，都说老母鸡汤有防治感冒的功效，正好喝点补补。”除了老母鸡，人们进补主要以高蛋白、高热量的食物为主，鱼类、牛羊肉等都是首选。“冬天炒菜一会儿就冷了，还是火锅吃起来暖和，像鱼头炖豆腐、牛肉火锅、羊肉汤等都是不错的选择。”市民吴女士告诉记者，最近猪肉价格较高，骨头反而便宜了，买点猪骨头回来煮汤喝也很好。
新闻推荐
1977年5月建校，校址现石化一中初中部。1978年5月计扬耕同志任校长。1980年创办高中部，校址现石化三小。1980年8月李广仁同志任校长。1983年4月徐延明同志任校长。1984年改名为安庆石油化工总厂职工...
安庆新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是安庆这个家。