当街宰杀，市场监管不能“缺位” 徐剑锋
9月19日下午，惠姐行走在纺织南路上，就见到不远处一家店铺门前几个小伙子围拢在一起，他们的脚边是一头灰黑色的活物正在不停地挣扎。惠姐顿时心中一惊，为了一探究竟往前走了几步，发现他们是在街边宰羊……接下来的血腥场面已经让惠姐腿脚发软，下意识地止住了脚步不敢再上前去。（《安庆晚报》9月21日）
当街杀羊，摊贩如此“现杀现卖”，说白了是做个“活广告”，证明自己的羊肉货真、新鲜，以此来招揽消费者、提高售卖率。
虽说这只是一种促销手段，但当众呈现割喉剥皮、开膛破肚等场面，却是与现代文明格格不入的。一来，血腥的场面让人顿感残忍，尤其会对孩子的心理造成不可估量的影响；二则，宰杀弄得满地狼藉不光影响市容环境，还极易传播细菌病毒；三者，家禽上市需要经过畜牧部门的检疫，即便“活杀”看上去很新鲜，却逃过了检疫这一关，肉品谁能保证其就安全可靠呢？
这几年在实施“放心肉”工程上，各地都建立了检验检疫、定点屠宰、工商核查等一整套完善的监管体系，但为何当街杀羊还会频频上演？说到底，这暴露的是市场监管“缺位”。由此来讲，一方面要加快完善集中定点屠宰制度，从法律上给当街宰杀颁个“限杀令”；另一方面要强化监管，尤其是发挥市场无形之手的力量，通过行业协会、市场协会等组织的干预和管理，对“活杀”行为坚决叫停，让商户主动放下屠刀。同时，还应源头加强家禽采购、销售管理，变“失查”为“严查”、“失控”为“可控”。
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