安庆市加强餐饮服务单位食用油食品安全监管 严防“地沟油”回流餐桌
本报讯（汪传文记者白萍）记者8月9日从市食品药品监督管理局获悉，即日起，安庆市将进一步加强对餐饮服务单位食用油食品安全的监督管理，加大排查力度，加强餐厨废弃物管理，严防“地沟油”流入餐饮服务环节。
从即日起至10月中旬，安庆市将集中开展餐饮服务单位食用油食品安全专项监督检查。各地要对辖区内餐饮服务单位采购、贮存、使用食用油脂以及废弃油脂管理情况全面开展监督检查，将使用食用油量大的火锅、水煮鱼、煎炸类菜品的餐饮服务单位作为专项检查重点，尤其要把餐饮服务单位采购、贮存、使用的无标签标识散装大桶油作为隐患排查重点，查清食用油来源。
专项监督检查过程中，将加强对食用油购货记录和票证的检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用不合格食用油加工食品的行为。督促餐饮服务单位严格落实进货查验登记和索证索票制度，同时加大对质量可疑食用油的抽检力度，对采购食用油未索证索票的，按照相关规定进行处罚，对使用包装标签不符合规定以及抽检不合格食用油的，按照《食品安全法》进行处罚。
市食品药品监督管理局要求，各地要加大监管工作力度，对于监督检查、检验检测、投诉举报中发现或者其他部门移交的有关食用油违法行为线索，应依法及时调查处理。要从重从快严厉打击使用“地沟油”等非食用物质等违法行为，以“零容忍”的态度，发现一起、查处一起、曝光一起，坚决铲除“地沟油”回流餐桌违法犯罪行为，符合吊销许可证条件的，一经查实，一律吊销《食品经营许可证》；对于发现使用“地沟油”等涉嫌犯罪行为的，按照法定程序及时移送公安机关处置。
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