糯稻单产喜人 收购价格走高
■ 本报星级记者喻寒松
近两年来，糯稻行情迥异于杂交稻和常规粳稻，其市场价格相对保持稳定。今年糯稻已进入全面收割期，目前市场情况如何？农户种植效益又呈现什么变化？
糯稻单产创新高
怀远县淝河乡中黄村崔北奎种了140亩糯稻，比去年扩增了40亩。“今年糯稻单产相当喜人。 ”崔北奎告诉记者，6月中旬新季糯稻陆续栽插后，虽然生长期间遭遇高温少雨天气影响，但从收割情况看，机口稻单产1700—1800斤，干稻单产在1400—1500斤以上，比去年提高100斤/亩左右。
安徽省糯稻种植区域主要集中在沿淮的怀远、凤台、寿县、霍邱和沿江的望江、枞阳、宿松、芜湖等县。枞阳县耕地面积100多万亩，其中糯稻种植面积也在45万亩以上。枞阳县金社乡粮食种植协会吴彭龄会长告诉记者，该乡糯稻种植面积约3万亩，当地糯稻平均单产1700斤 （含水率25—30%），比去年提高了15—20%。由于受到气候条件影响，圩区农户所种植的糯稻单产特别高，少部分农户的糯稻单产甚至超过2000斤 （机口稻），丘陵地区农户的糯稻单产受到不同的水利条件影响，就会表现出很大的差异性。吴彭龄说，今年糯稻生长期间，雨水少，光照时间长，使得绝大多数糯稻籽粒饱满，结实率在90%左右，比去年提高了10—20%。
收购价格走高
在怀远县，新季糯稻刚上市时，含水率25%的机口稻刚开秤时市场收购价是1.05分—1.1元/斤，近期上涨到1.2元/斤（含水率25%），比去年同期提高了0.1元/斤。在枞阳县，糯稻刚上市时，烘干稻市场收购价格就跳到1.8元/斤，此后又回落到1.62元/斤，近期则稳定在1.65—1.7元/斤 （烘干稻），比去年同期提高了0.2—0.3元/斤；含水率25%左右的机口稻市场收购价是1.3—1.35元/斤，也比去年同期上涨了0.2元/斤。“我的机口稻一边收一边卖。 ”崔北奎告诉记者，他已销售了七成的机口稻，剩下来的糯稻想观察一下未来行情变化再说。吴彭龄说，虽然糯稻行情不错，但糯稻品种之间还是存在着一定的差异性，部分早熟糯稻品种由于在成熟阶段稻壳开裂，商品米上回有一条黑线，影响到糯米品相，其市场销售价格就会低0.1元/斤以上；而以太湖糯为代表的优质糯稻品种却受到市场追捧，农户可以做到随收随卖。
种植收益提升
与杂交稻和常规粳稻相比，依旧保持种植优势。崔北奎算了一笔账，今年种植糯稻需投入900元/亩 （不计自己人工投入）。以单产1700斤（湿稻）和市场销售价格1.2元/斤计算，每亩产值2040元，扣除各项开支，每亩毛收入1140元。与去年相比，每亩增加400多元。吴彭龄告诉记者，当地糯稻种植户物化和雇工投入600—700元/亩（不计土地成本和自己的人工投入），以机口稻单产1700斤和平均销售价格1.3元计算，每亩产值2210元；扣除各项投入后，每亩纯收入800元左右，比去年提高了300—500元。
吴彭龄说，糯稻价格的变动与品质和出米率关系很大，如果糯稻出米率70%左右，价格就会保持坚挺；如果出米率低于67%，其销售价格就会小幅下滑。从目前市场情况看，当地烘干厂正在大量收购并储存糯稻，市场呈现紧平衡状况，烘干糯稻市场收购价格表现出一定的稳定性。
记者认为，由于糯稻不属于主粮品种，因而市场规律主导糯稻行情的运行。下游行业的需求状况，对整个糯稻市场的走势更起到决定性作用。
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