变废为宝 脱贫富农 小桑叶有望做成大产业
1月10日，石泉县丝路硒谷食品加工项目竣工投产仪式在石泉举行。陕西省工信厅、省食品协会、部分高校、石泉县有关领导和专家出席了竣工投产仪式。专家表示，看好桑叶加工产品前景，对该项目给予厚望。目前此加工厂已将桑叶粉作为新型食品添加剂，研发试制出桑叶面条、桑叶酥饼、桑叶糕点等集保健、营养、健康于一体的系列食品。
桑叶粉成了健康食品
据了解，石泉是西部第一蚕桑产业大县，全县已有桑田面积约10万亩。平均每亩桑园年产桑叶量2000公斤，全县总产量达20万吨以上。每年直接用于养蚕产业的桑叶不足总量的1/2，桑果的利用率更低，因而造成了大面积优质桑叶桑果资源的浪费。在此背景下，省市县相继出台了一系列鼓励蚕桑产业发展的政策，以促进蚕桑产业持续健康发展。
两年前在丝博会上，石泉县招商引资，引进珍爱农业丝路硒谷项目，其中桑叶加工是目前全省第一个，也是全国规模最大的桑叶加工厂。其以富硒桑叶产品研发为主的富硒农林产品加工产业园，形成一品带动多品的产业链。
陕西珍爱生态农业科技开发有限公司董事长王一珍表示：“我希望能将桑叶变废为宝，为更多人提供健康食品，同时帮助家乡人脱贫致富。”
2016年，珍爱生态农业与石泉签约，接手桑叶加工项目开始，就与西农大、陕科大、省蚕桑研究所、合肥工业大学等高校科研院所达成合作，展开了桑叶在食品领域的研发应用工作。目前，已研发试制出桑叶面条、桑叶酥饼、桑叶糕点等集保健、营养、健康于一体的系列食品。
桑叶变废为宝脱贫富农
据石泉县供销合作联社主任郭永忠介绍，2016年丝博会上，石泉县招商引资，引进珍爱农业丝路硒谷项目，其中桑叶加工是目前全省第一个。其以富硒桑叶产品研发为主的富硒农林产品加工产业园，有效解决了蚕桑产业中富余桑叶桑果资源的浪费及农产品销路不畅的难题。
据透露，在供销联社等协助下，珍爱农业与桑农签订合同，每公斤1元收购剩余桑叶。除了喂桑蚕之外，每年将有10万吨桑叶用于珍爱农业加工桑叶粉，仅此一项，就给农民增收1亿元，将有力地帮助县域贫困户脱贫致富。本报记者唐明军
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