“跑山猪”，跑出来的好品质
俗话说：“养猪莫巧，咥个满饱，吃了睡睡了吃，这就是猪的生活。”在岚皋县南宫山镇西河村，生长着这么一群猪，主人在绿水青山的山林间建茅草房，它们吃的是当地产的粗粮和山上的野草，主人专门修“跑道”圈山让猪满山跑。当地群众称为“跑山猪”，扶贫干部亲眼目睹跑得快有耐力称之为“能跑马拉松的猪”。
西河“跑山猪”吃喝拉撒有讲究。“过去我们的养猪场都是自家建猪圈，从猪仔开始整天想怎么催肥，尽量让猪吃饱少运动多睡觉，快速催肥出栏变几个现钱，现在人们消费观念变了，要吃没有喂饲料的本地土猪，为提升猪肉品质，消费需求变了，养殖户也要跟着市场变，所以我们就想喂跑山猪，通过让猪满山跑着去寻找美食，而不是坐等主人上菜上饭，让猪运动提升猪肉品质。”说起这批猪，养殖户李双松饶有兴趣地说。
传统饲养喂猪饲料快速催肥，西河的跑山猪不吃饲料，养殖户主要收购当地玉米土豆红薯等加工成主料，依托西河林场资源，养殖户圈几十亩林地，让猪在树林自己寻找吃的，一切都是来自大自然纯天然食材。养殖户朱林勇说：“一般的圈养猪三到五个月就可以出栏，我们通过改善饲养方式，这种跑山猪要长满一年才能出栏。”
西河“跑山猪”要先跑出环保和效益。传统养猪污染大，是农村面源污染源，畜禽粪便容易造成污染，西河“跑山猪”白天山林放养，粪便与土壤天然有机，靠与自然接壤促进环保，粪便是天然有机肥促进林中植物生长，形成猪养山、山养猪的生态循环体系。
饲养周期长，养不肥，不害怕亏本吗？带着疑问，我问了西河原生态养猪合作社曹礼兵，他说：“我们还是挺看好这块市场，毕竟现在老百姓口袋钱多了，生活越来越讲究，从目前看我们肯定亏本，但只要我们真正做好品质，这种猪肉还是会有它的市场，我们先给高端客户养出放心的土猪，逐步做好市场推广和产品深加工，有品质才有效益。”
西河“跑山猪”不求做大只求做精。西河属深度贫困村，村上传统产业就是养猪、养黑土鸡和蜂蜜。目前驻村扶贫工作团通过扶大户奖先进，对当年养猪10头以上，新建圈舍给予70%的资金补助，推动群众持续增收。至目前全村发展养猪大户8户，养猪合作社一家，养跑山猪两家，放养跑山猪150头左右，全村养猪1000余头。为帮扶更多贫困户，西河正在积极适当扩大养猪规模，依托专业合作社，采取公司+农户+市场发展模式，吸纳更多贫困户加入跑山猪队伍中，打造西河精品跑山猪，山上放养工厂深加工，带动贫困户跑出经济效益实现脱贫目标。
西河跑山猪要跑出土猪肉品品质，更要跑出效益，试试看，让猪爱上运动！
通讯员朱荣军余代根
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