耿福兴掌门人高述红当选 安徽省美食艺术协会会长
本报讯 10月26日,安徽省美食艺术协会在合肥召开第二届会员代表大会,芜湖市老字号品牌耿福兴掌门人高述红当选会长。
此次大会上,省美食艺术协会率先举办首届安徽地标美食文化节,据悉这是全国第一个以地标美食命名的美食文化节。当选会长的高述红也强调了地标美食的价值,倡导挖掘地标美食根源,继承地标美食技艺,执行地标美食标准,制作地标美食佳肴,传播地标美食故事,促进地标美食消费。
在芜湖,说起老字号美食,就不得不提耿福兴和高述红。时至今日,耿福兴这块百年招牌,已是芜湖的一张美食名片,是芜湖人满足味蕾需求的一种日常享受。作为耿福兴的掌门人,高述红坚持做百姓放心餐饮,精心维护百年老字号品牌,努力传承非物质文化遗产,把芜湖的地方特色做成了大文章。
记者 汤荣汛
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