猪肉价格将趋于稳定

本报讯今年猪肉价格“跌跌不休”，让一些地区的老百姓反季节灌香肠的做法冲上了热搜。事实上，安徽省的老百姓也从菜篮子里察觉到了“猪肉自由”。猪肉产能会不会出现过剩的情况？下一阶段安徽猪价走势会怎样？10月21日，记者从省政府新闻办举办的新闻发布会上一窥端倪。

数据显示，三季度末，安徽省生猪存栏1659.1万头，增长25.3%。前三季度，肉类产量312.1万吨，增长24.6%，其中，猪、牛、羊、禽肉产量分别增长42%、19.8%、12.1%和7.9%。水产品产量增长3.8%。在价格上，猪肉价格下降了29.6%。

国家统计局安徽调查总队二级巡视员杨新龙表示，今年1~3季度，生猪存栏分别为1561.4万头、1739.4万头、1659.1万头，在环比涨幅连续增长六个季度后，第三季度首现下降。目前出栏数量与正常年份（2017年）持平。

不过猪肉价格的涨跌受多重因素支撑。杨新龙分析称，从生猪生产供应看，由于猪肉价格持续下跌致使盈利大幅减少，一方面，影响到养殖户的养殖意愿；另一方面，生猪规模化养殖比重不断上升，规模化企业投资布局后养殖计划通常更为稳定，短期内猪供应不会出现过快的增长速度。

对于下阶段猪价的走势，杨新龙认为，综合来看，随着冬季肉类腌制的需求持续增加，加上元旦、春节节日消费的提振作用，猪肉消费需求会有所增加。再加上各有关部门进一步加大调控调节力度，调控机制不断完善，中央新一轮冻猪肉收储工作即将启动，这些都有利于猪肉价格的稳定。新安晚报安徽网大皖新闻记者陈牧

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