关于卤蛋，大家自然不陌生。相比白煮蛋的寡淡、咸腌蛋的重口，卤蛋的美味自成一派。但是你听过“桂花醋蛋”吗？在不久前的中国安徽名优产品暨农业产业化交易会上，从无为走出的它，刚刚荣获了参展产品金奖。
就是这样的桂花醋蛋，在卤制的过程中，被几代人传承，经过现代工艺的加持，在卤蛋的江湖逐渐占有了一席之地。——编者
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