安徽> 今日安徽> 正文

误食毒蘑菇,一家四口全中毒 识别毒蘑菇避免7个误区

市场星报 2021-09-08 00:50 大字

星报讯最近,安徽医科大学第一附属医院儿科重症监护室陆续来了3个患儿,均出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。经查,均为食用毒蘑菇引起的中毒,其中一位患儿的爷爷奶奶和妈妈也因中毒入院。专家提醒,预防毒蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘、购买和食用野生蘑菇。

“我在公园里的山脚下发现了一片白色的蘑菇,看着很眼熟,跟我们平时在老家采的蘑菇很像。”其中一位患儿的爷爷张大爷回忆道。于是,张大爷采摘了一大袋子白蘑菇回家,煮好蘑菇汤,和老伴、媳妇、孙子一起分享。2小时后,一家四口都开始出现恶心的感觉,并且上吐下泻。孙子立即被送到安医大一附院儿科重症监护室进行洗胃、活性炭吸附毒性等对症治疗,其他三人也经洗胃等相关治疗后,症状很快缓解。目前,一家四口均痊愈出院。

经医生介绍,张大爷才知道,他们吃的并不是普通的白蘑菇,而是被称为“白毒伞”的致命鹅膏。作为蘑菇界的“毒王”,它所含的鹅膏毒肽,对人的致死剂量是0.1mg/kg,也就是说,1个成年人吃1朵中等大小的这种蘑菇,就可能致死。

目前我国已知的毒蘑菇多达100多种。那么,如何辨别毒蘑菇呢?专家提醒,在日常分辨毒蘑菇时,要注意避免以下误区:

1.颜色鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇无毒

错!色彩不艳、长相不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等均具有剧毒,但很漂亮的橙盖鹅膏却是著名的食用菌。因此,不能够单纯地根据颜色与形状区分蘑菇是否有毒。

2.长在松树下等干净地方的蘑菇无毒,长在潮湿或粪便上的蘑菇有毒

错!致命“白毒伞”通常就是长在整洁的松林中,而可食用的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”。

3.蘑菇和大蒜、银器、大米等一起煮,颜色变黑有毒,颜色不变没毒

错!蘑菇毒素不会和银器、大蒜等反应,大蒜也没有解毒的作用。

4.往年在此处采的蘑菇无毒

错!蘑菇生长受环境和气候的影响很大,当环境气候改变时,蘑菇的成分也可能会发生变化,变成毒蘑菇。

5.有虫子或生蛆的蘑菇没毒

错!著名毒菌豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。

6.受伤变色或有分泌物的蘑菇有毒

错!松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。

7.外表有黏液或鳞片,菌杆上有菌托、菌环的蘑菇有毒,没有则可以吃

错!民间一般认为“头上戴帽,腰间系裙,脚上穿鞋”的蘑菇就是毒蘑菇,但其实草菇、竹荪等都有菌托,却味道鲜美,安全无害,而含有剧毒的毒粉褶蕈看上去很普通。

专家提醒,目前对于毒蘑菇中毒无特效疗法,中毒者症状严重,发病急,病死率较高。因此,预防毒蘑菇中毒最有效的方法就是不采摘、购买和食用野生蘑菇。

新闻推荐

新融合 新生活 新服务 2021年安徽移动新融合产品发布会成功举办

安徽移动副总经理邢宏涛致辞。新融合产品正式发布。9月6日下午,“新融合新生活新服务”——2021年安徽移动新...

安徽新闻,讲述家乡的故事。有观点、有态度,接地气的实时新闻,传播安徽正能量。看家乡事,品故乡情。家的声音,天涯咫尺。

 
相关推荐

新闻推荐