合念“蔬菜经” 共走幸福路
■ 本报记者 孙照柱
好姻缘成就好人生，餐饮企业“联姻”农业合作社也能创造出一段佳话。在铜官区新城办事处双桥村，安徽阿隆餐饮公司携手绿野蔬菜专业合作社，通过念好“蔬菜经”，带动村民过上幸福生活。
4月6日上午，天气晴好，春意盎然，记者来到绿野蔬菜专业合作社，10多位村民正忙着采摘蔬菜。该合作社占地140多亩，拥有面积不一的蔬菜大棚约400个，苋菜、芹菜、高杆白……这个季节该有的蔬菜都有。“家里种了10亩地蔬菜，一年下来差不多也有10万元的收入，辛苦是辛苦点，但销路有保障。”社员张胜国今年70岁，一边忙着跟老伴抢收苋菜，一边笑着说道。
绿野蔬菜专业合作社成立于2008年，由双桥村7户农户组建而成，年产蔬菜2000多吨。因独特的土壤条件，加上专门施用农家肥，种出的蔬菜清香脆爽，深受市场喜爱，但难以进入高端酒店市场，也就一直卖不上好的价钱。“施用的农家肥，都是从周边养殖场花钱买的，蔬菜种植成本相对较高。”绿野蔬菜专业合作社负责人王津常常为此而发愁。
去年5月，安徽阿隆餐饮公司慕名找上门，递上合作的橄榄枝，寻求共建蔬菜基地。该公司是铜陵市一家经营星级酒店、特色餐饮、专业团膳等业务的综合性大型餐饮公司，连续四年被评为市消费者信得过餐饮企业。“绿野蔬菜专业合作社的蔬菜比批发市场贵是贵点，但有特色、口感好。”该公司总经理王淼表示，好的餐饮企业主要还是依靠食材品质吸引消费者，这是一个合作双赢的新机遇。
“如今，有了他们的技术指导，蔬菜不仅长势良好，而且品质更有保障，身价也就自然而然‘水涨船高’。”王津表示，“联姻”以来，该公司充分发挥餐饮行业资源和资信优势，及时引导合作社根据市场需求调节种植结构，并定期派遣技术人员深入田间地头指导帮扶，做好蔬菜品质控制。现如今，绿野蔬菜专业合作社不仅持续扩大对安徽阿隆餐饮公司的蔬菜供应，还赢得了铜陵市其他高端餐饮企业的青睐，直接带动当地40多名村民务工就业。
“安徽阿隆餐饮公司不仅高价收购我们的蔬菜，还吸纳村里富余劳动力到他们那儿就业。”当日，王津见到地里的蔬菜一车接着一车送往市里各大酒店，欣喜不已，“这下子，大伙的日子更加有奔头了！”
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