东航恢复国内航线热餐供应 暂停采购使用进口的冷冻海鲜原辅料
本报讯 随着国内疫情形势逐步向好，民航业迎来快速复苏。记者从东航安徽了解到，8月16日起全面恢复除新疆、大连地区外国内航线航班热餐供应，推出了超过500种航空餐食菜品供旅客品尝。热餐全面恢复后，对于实际飞行时间超过91分钟的国内航班，东航会在早、中、晚正餐时段为全舱位旅客供应热餐。
上线的“云端美食”中，头等舱和公务舱的旅客不仅将再次品尝到匠心独具的“东航那碗面”，还能品味龙井虾仁、排骨年糕、蟹粉狮子头等各地特色菜品。经济舱“妈妈的味道”系列餐食也将回归，旅客们将能再次品尝到咸菜肉丝素鸡面、油豆腐烧肉饭、腊味双拼饭等“家常味道”。除正餐外，广受好评的“溢彩Edainty”系列的精品点心餐食也将继续在机上供应，绿豆糕、瑞士卷、能量挞等精致美味的点心，搭配简约素雅的中国风外包装，根据舱位不同以便于携带的“伴手礼式”食盒或纸袋进行呈现，风韵独特，可谓既有“内涵”，又有“颜值”。
在餐食生产过程中，不仅严格按照防疫要求做好员工的健康检查和体温测量，同时暂停采购使用进口的冷冻海鲜原辅料，采用牛肉、猪肉等对相关餐食菜品进行改良，在保证餐食安全卫生质量的同时，不断提升餐食的口味。
（合肥报业全媒体记者 余佼佼）
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