安徽省部署整治提升食品小作坊
本报讯（记者徐奥萍）小作坊规模虽小，内涵可不少，既承载着乡情，传承着文化，还解决了一部分就业问题，与人们的生产生活息息相关。12月24日，省市场监督管理局召开全省食品小作坊整治提升行动动员部署会，明确安徽省食品小作坊整治提升的时间表、路线图。
目前，安徽省纳入日常监管的食品小作坊有6000余家，生产加工的食品种类主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等，其中已有96%的食品小作坊达到基本条件，取得登记证书，很多产品还通过电商模式销往各地。
根据《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案（2020-2022年）》（以下简称《方案》），安徽省将通过引导帮扶，实现食品小作坊依法登记、规范生产；通过治理整顿，促进食品小作坊改善条件、提高质量，严厉打击食品小作坊违法行为；通过示范带动，培育特色示范食品小作坊，建设食品小作坊集中加工示范区，打造食品小作坊地方特色品牌，构建诚信体系，推动食品小作坊产业发展，实现品牌升级。
透过《方案》，记者发现，安徽省将力争通过3年（2020-2022年）时间的综合治理，实现全省食品小作坊整体水平明显提升，到2020年6月，全省食品小作坊登记率达到100%；到2020年底，培育示范食品小作坊不少于100家；到2021年底，培育示范食品小作坊不少于200家；到2022年底，培育示范食品小作坊不少于300家，每个设区的市建成食品小作坊集中加工示范区不少于1个。
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