安徽省开展食品生产安全大检查 重点关注果汁饮料、冷饮、即食凉菜等

本报讯记者昨日从省市场监管局获悉，全省市场监管系统将开展食品生产企业安全大检查。

据介绍，自即日起至9月底，各地市场监管部门将以糕点、果汁饮料、大桶水、冷饮、即食凉菜等食品生产单位为重点，组织开展集体约谈，督促企业落实食品安全主体责任，从严格执行原料进货查验制度，严格按照技术规范生产，严格按照食品安全标准对出厂产品进行检验，严格保证食品储存场所、运输车辆、销售器具清洁卫生等方面入手，把好原料进货关、生产环境卫生关、生产过程控制关、出厂检验关、储存和销售关，防范致病菌污染，严防食物中毒事故发生。

同时，各级市场监管部门将对食品生产单位开展监督检查和抽检，发现存在食品安全问题的，督促企业立即整改；发现存在食品安全事故潜在风险的，要求企业停产整顿；发现存在违法违规行为的，依法严厉查处；涉嫌犯罪的，及时移交公安机关。

省市场监管局提醒消费者，高温天气选购食品应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市，注意查看标签标识，选择感官正常、包装完整、在保质期内的食品，需要冷藏或冷冻的食品要关注是否符合相应贮存条件。

（记者 方娟 实习生 祝杏云）

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