绿豆糕里没绿豆？选购产品有技巧！
本报讯绿豆糕绿豆含量不足，甚至拿面粉充当绿豆；粽子保质期“超龄”……端午临近，绿豆糕、粽子等节令食品进入生产、销售旺季。省烘焙行业协会提醒市民，选购产品一定要多注意技巧。
据介绍，过去一些烘焙生产小作坊钻监管空子，生产的绿豆糕绿豆含量不足、甚至拿面粉充当绿豆；一些散装粽子无厂无牌，质量无法保障。这些低劣产品滥竽充数供应市场，严重侵害了消费者利益。近3年来，省烘焙行业协会与省食药监部门联合召开全省绿豆糕生产企业负责人约谈会，开展专项风险监测，通报不合格小作坊，旨在扭转绿豆糕以假乱真、以次充好乱象。
省烘焙协会人士提醒说，端午节即将到来，市民在选购绿豆糕和粽子时应尽量从正规渠道购买，选购产品时候也有一些技巧可以借鉴。比如绿豆糕一般只有7到15天保质期，市民要看清生产日期再买；其次要看颜色，好的绿豆糕颜色并不会太绿，而是微微偏黄。选购粽子则要特别留意外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气胀袋等。
何伟新安晚报安徽网大皖客户端记者胡霞利
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