“KTV火锅”跨界经营不宜一棍打死

□安徽丁家发

尽管“KTV火锅”引发网友对安全隐患的担忧和质疑，但这种跨界经营方式不宜一棍打死，不妨通过食药监管、消防等监督部门必要的监管，让商家在做好食品卫生和消防等安全措施的前提下大胆地去探索。

如今，生意越来越难做，商家推出“KTV火锅”跨界经营方式，让消费者“吃着火锅唱着歌”，一边大快朵颐，一边娱乐休闲，可谓是创新之举。从经营的效果看，吃火锅和唱歌两不误，能给消费者一种全新的体验和感受，受到了不少消费者追捧。可以说，这种跨界经营方式也是商家寻求生存和发展的一次探索，究竟能否在市场上站稳脚跟，还是交由市场来评判吧。

其实，由于网络在线K歌平台、迷你KTV自助唱歌房以及其他各种娱乐方式的全方位挤压，KTV的传统经营模式已经难以为继，KTV行业必须探索新的经营模式，才能与时俱进不被市场淘汰。“KTV火锅”是KTV行业的大胆创新措施之一，虽然存在较大的安全隐患，但也不能全盘否定，一棍子打死。

有安全隐患不可怕，怕的是商家为了逐利而不去重视和消除安全隐患。因此，当地食药监管、消防等监督部门应该履行职责，加强对“KTV火锅”经营模式的日常监管工作，并指导商家采取有效措施，排除食品卫生和消防等安全隐患，凡是达不到安全标准的“KTV火锅”，坚决不予经营。而商家则必须高度重视安全问题，做好“KTV火锅”相应的风险防控，如增强包厢的通风效果，配备消防设备等。简而言之，只要落实好安全防范和监管工作，不妨让“KTV火锅”进行大胆地尝试和探索。

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