“口子窖传奇”系列文化报道之三 千金不换红心曲

包括了一口从隋唐用到现在的老井、用了600多年的老发酵池，还有1951年就建成的前苏联风格的酒厂建筑群。

真情援助兄弟厂

有一种几乎失传的酒曲比黄金还珍贵。这就是“红心曲”，远看就像一朵盛开的菊花，这种曲全国只有口子酒厂有。制曲过程十分艰难，三伏天里制曲师要在炎热的曲堆边苦守36个日日夜夜，不断翻曲。只有3年以上得到真传的制曲师才能做出这种曲。

国家考古发现

新中国成立初期，口子酒厂曾经援助了好几个兄弟酒厂。1995年口子酒厂派了16位酿酒师傅到江苏双沟酒厂、上海七宝酒厂、河南郑州酒厂等做技术工作。1958年在安徽省轻工厅的组织下，口子酿酒元老房老先生曾带着整个技术团队，去支援安徽古井酒厂建厂。卫杰

在第三次全国文物普查中，口子窖酒厂建筑群被评为“2008年重大考古发现”。其中

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