各朝“空调房”你爱哪款
曾侯乙铜冰鉴缶
古人消夏花样多。 （请作者与本报联系，以奉寄稿酬。）
贩卖“冷饮”的场景在宋代城市中相当常见。 资料图片
阳光普照大地，酷暑古今难逃。习惯了与空调、电风扇为伴的现代人也许很难想象，在没有电器的古代，人们如何度过热浪滚滚的夏天？可千万别小瞧咱的先人，他们度夏不但充分体现了智慧，还十分有情趣：上至宫廷下至宅院，发明出不同原理的“空调房”；各种消暑神器让人眼花缭乱；饮食上，冻饮“冰淇淋”样样齐全；三伏天放个假，也不算新鲜。
1
杜甫连发三条“朋友圈”
热热热
中国历史上最热的朝代是哪个？
著名气象学家竺可桢有一个观点，认为隋唐时代，极端高温天气较多。
酷热难熬，唐代的大诗人们难免会集体吐槽。唐玄宗时代，身处夔州（今重庆奉节）的杜甫在高温时节，连发三条“朋友圈”，题目均是直抒胸臆一个字——“热”。面前的长江并未带来丝毫凉意，“峡中都似火，江上只空雷”，杜甫只觉得“炎赫衣流汗，低垂气不苏”，脑海中渴望“想见阴宫雪”。
身在长安的王维，抗热能力也不高，在写给南方朋友的诗中如此描述：“长安客舍热如煮……空摇白团其谛苦”，他即便拼命摇动团扇也难以驱走热气。
南宋嘉定八年（公元1215年），今河南、安徽、江苏、湖南等省份均遭受热灾，“草木枯槁，百泉皆竭”，以致“渴死者众”。
史上最热的夏天据说出现于乾隆八年，即公元1743年。据气候变化研究专家张德二换算，这一年的7月20日至25日，华北地区下午的气温均高于40℃，其中7月25日最热，气温高达44.4℃。死于炎热者超万人。
2
大比拼
各种“空调房”谁更给力
为了降温，古人们也是绞尽脑汁。
最传统的一招便是“挥扇送风”。西汉时期，长安一位叫丁缓的能工巧匠，为了祛暑，把七个一丈长大轮连在一起，做成一个扇凉风的七轮扇，“一人运之，满堂寒颤”。
老吹风容易得“空调病”，现代人因此喜欢“无风感空调”这种新产品。唐人亦有同感，为此发明了利用地下水降温的方法。中唐著名宦官霍仙鸣，在自己位于龙门的别墅地下开了七口水井，盖上镂花盖子。到了夏天，冷气从水井中涌出，房内“七井生凉，不知暑气”。
唐代有名的凉殿，则是利用木质器具引水上屋、喷淋房屋，采用水循环方法以扇轮转摇，依仗风力将其冷气送入殿中。
要说最讲究的空调房，还得数有“小资情调”的宋人！皇宫建有专供帝王嫔妃纳凉的“翠寒堂”，已开始考虑净化空气，厅堂里摆几百盆鲜花，“鼓以风轮”对着吹，不但凉快，还能起到“清芬满殿”的效果。
民间宅院也有自己的小情调。明人文震亨在他的《长物志》中描写了一个为消暑拆掉窗户的“敞室”：“长夏宜敞室，尽去窗槛，前梧后竹，不见日色……湘帘四垂，望之如入清凉界中。”
3
神器多
选“竹夫人”还是吊带装？
炎炎夏日，怎能无冰？古人在战国时代就已有原始冰箱——“冰鉴”，暑天将盛满饮料或食物的器皿放进去，四周围满冰块，合上盖子，既能冷冻食物，又可散发冷气，使室内凉爽。
冰箱是达官贵人家里才有，而扇子却是人人享用的必备品。古人称扇子为“凉友”“快哉风”。秦汉以后，扇子形制有方、圆、六角等形。宋以后，折扇渐渐流行。
夜里睡觉，也要凉快。竹子升温慢，凉席在唐代已广受欢迎。古人制作的“瓷枕”也颇具巧思，枕面是一层釉，枕中则是空心，冰凉无比。
要是能拥着“竹夫人”入眠，就更完美了。它是用竹篾编成的圆柱形物，中空，四周有许多洞孔，能收风散热，拥抱入睡可消除暑气。
夏季出门，穿着当以轻薄为佳。短袖甚至无袖装唐代就有了，洒脱之人甚至只穿一件吊带装。吊带装在敦煌壁画里就能看到，形制与今天几乎一模一样。
4
来碗冰
客官要尝点“冰淇淋”吗？
冰淇淋、冰镇酒……你以为这是现代人专属的夏日享受？非也！古人一样不缺。
屈原《楚辞》中说：“挫糟冻饮，酌清凉兮”，意思是有冷冻甜酒，入口好清凉啊！
到了唐代，人们已会制作“冰棍”。
宋代，民间用果汁和奶汁放上冰块，制成冰冻食品“冰酪”。南宋诗人杨万里有诗咏道：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消。”咋感觉有“冰淇淋”的即视感？
有专家认为，很可能是冰酪开启了冰淇淋的滥觞。据说，元朝，马可·波罗回国时，将冰酪的制法传入欧洲，到16世纪50年代，意大利才生产出冰淇淋。
南宋时，夜市的冷饮铺要到三更时分才打烊。当时杭州城里受欢迎的冷饮有“冰雪甘草汤”“雪泡豆儿水”“凉水荔枝膏”等，光听名字就够嘴馋的了。
明清，伏日盛行吃莲子汤。人们招呼店小二时，也许和今天差不多：“来碗莲子汤，要加冰的！”
5
圣旨到
今天太热，大家停工半日
古代虽然没有高温预警机制，但遇到极端高温天，朝廷也会采取相应措施。
唐朝假日多，在小暑之后的三伏日，官府会有一天法定假日。
《宋史》讲述，宋景德四年（公元1007年），“六月，盛暑，减京城役工日课之半”。意思是，酷暑天，皇帝下旨，让在京的户外工作者每天工作量减少一半。
“热灾”发生时，清朝乾隆皇帝也曾命令有关官员采取救助措施，在北京“街上和城门发放药物”，以减少中暑和死亡。据《大河报》
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