入口甜不一定是好酒 或是违规添加甜蜜素
近日，安徽省食药监局发布2018年白酒省级专项监督抽检结果，白酒检测出甜蜜素较多。抽检不合格样品中，不合格项目包括甜蜜素、氰化物、铅。
安徽省食药监局专家介绍，甜蜜素是一种常用甜味剂，按照规定，白酒在生产中不得使用甜蜜素，配制酒在生产中最大使用量为0.65g/kg。“消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因甜蜜素摄入过量对肝脏和神经系统造成危害。”专家说。
据了解，白酒中的氰化物通常来自原料，如用木薯、野生植物根茎直接酿酒，在酿酒过程中会产生氢氰酸，导致氰化物含量超标；或是一些勾兑的低档酒，使用了氰化物含量超标的木薯食用酒精造成的。氰化物极易引起中毒，作为白酒的一项重要安全指标，国家食品安全标准规定，蒸馏酒中氰化物指标不得超过8mg/kg(以100%酒精度折算)。
白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人体危害极大，它能在人体中积蓄而引起慢性中毒。
来源：《江淮晨报》
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