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古井贡酒:做真人 酿美酒 真品质 赢口碑

滁州日报 2018-03-19 09:26 大字

在刚刚过去的“3·15”诚信护航-2018滁州百姓口碑榜评选中,古井贡酒在参评的6大行业、百名参评企业中脱颖而出,以9.5万票的好成绩,荣登白酒类百姓好口碑榜。

金杯银杯不如老百姓的口碑。好酒才有好口碑,在收获口碑的同时,2017年,古井集团实现全年营业收入87.32亿元,同比增长14.79%;实现利润总额16.30亿元,同比增长47.68%;上缴税收28.74亿元,同比增长25.44%;集团公司总资产178.43亿元。古井贡品牌价值达638.50亿元,位居安徽酒企前列,中国白酒上市公司第五名。

好传承>>>

千年古法九酝酒法

据北魏贾思勰《齐民要术》记载,公元196年,曹操将家乡的九酝春酒及酿酒方法晋献汉献帝刘协。这是目前能够查到的较早的关于酿酒方法的文字记载,也是古井贡酒的历史源头。薪火相传,千年一脉,古井贡酒正是传承了这1800多年的酿酒秘笈《九酝酒法》,从而保证了贡酒的优良基因。

后经过“古井自古有名,贡酒应贡人民”的现代转承,古井贡酒贡献天下人民。据悉,《九酝酒法》是安徽中国名酒古井贡酒传承千年的酿酒技法,现已被纳入安徽省非物质文化遗产名单。

好产地>>>

世界十大烈酒产区安徽亳州

2017年11月,“世界名酒共享荣誉”2017上海国际酒交会在上海举办,重磅发布“世界十大烈酒产区”,亳州、宜宾、遵义、干邑、波多黎各等十大产区位列其中,这其中还有一对国际兄弟中国亳州、法国干邑,一起荣获这项荣誉。

古井贡酒坐落在全国历史文化名城亳州,是中华药都、华夏酒源。这里有北魏古井、地下宋井和明清窖池群、明清酿酒遗址,被列为全国重点文物保护单位。千年古井的无极之水天然弱碱性水质和窖池“软黄金”是古井贡酒醉美飘香的秘诀。

此外,通过择层取醅、择时摘酒工艺而得的优质原酒,送入常年保持在16-26度恒温状态的无极酒窖地下酒窖窖藏,使其自然老熟,将精华慢慢凝淀,直至酒体更加绵甜、柔顺。无极酒窖总建筑面积51900平方米,共分三层,内设酒窖99座,特制陶坛储存总量19999只,窖内有明代、清代、近代等窖池所酿造的原酒窖藏区。

好工艺>>>

铸就品质国际范

古井贡酒有何奥秘?历经1800多年历史而不衰。酝酒法、无极之水、桃花春曲、明代窖池、双择标准精、原酒窖藏、高科技、原生态酿造环境…这些不可复制的八大工艺,让古井贡酒在浩荡商海中书写春秋。基于这样的酿酒理念,古井贡酒的品质也是有口皆碑,曾在全国评酒会上四次蝉联国家质量金奖。

1988年的巴黎国际食品博览会上,古井贡酒一举夺得金夏尔奖,赢得了海内外的一致赞誉。酒香中隐隐透出中国风骨,不得不说,金夏尔奖的取得可谓是开了一个“走出去”好头。

2010年的上海世博会,古井贡酒·年份原浆又入选成为安徽馆指定用酒,在世博舞台上展示作为安徽中国名酒的品质特色,也将源远流长的5000年中国酒文化一起展现给了各国友人。

在2017年10月“华樽杯”第九届中国酒类品牌价值评议活动中,古井贡酒以638.5亿元的品牌价值位列安徽省前列,中国白酒第五名。并于2016、2017年继续荣登“品牌中国华谱奖”金榜,荣膺“品牌中国(酒行业)金谱奖”。此外,还被国家工信部授予“全国工业企业质量标杆”称号。

值得一提的是,继2016、2017年之后,2018年,古井贡酒·年份原浆央视春晚特约广告片以“过大年喝古井看春晚”为宣传语,将年俗和年味结合,特约播出中央电视台春节联合晚会,在除夕夜里“必不可少的年夜饭”春晚的舞台上,和全球华人一起,共同度过新春佳节。

作为中国老八大名酒企业之一,安徽古井集团有限责任公司秉承“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的核心价值观,目前拥有正式员工10000多名,致力于打造以白酒主业为核心的“制造业平台”,以地产、商旅、农产品深加工为主的“实业平台”,以金融集团为主的“金融平台”和以酒文化、酒生态、酒产业、酒旅游为核心的“文旅平台”。

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