加强政策引导，抓好示范带动，长丰发力稻渔综合种养——稻田养龙虾 拓宽增收路
■ 本报记者冯长福
人勤春来早，农户备耕忙。 3月9日上午，由安徽省高效农业中心“农场主之家”主办的科技大讲堂走进长丰县下塘镇，湖北省稻田养虾专家尹艳军所作的 《稻虾共作高效种养技术》专题讲座，吸引了该镇近百位稻虾种养大户前来聆听。“这个讲座内容接地气、很实用，针对性也强，对提高稻田养虾效益大有帮助。搞稻田养虾，我们一直比较粗放，一些环节不够科学，龙虾产量也就不高，以后一定要按专家说的做。 ”下塘镇稻虾种养大户裴峰说。
记者从长丰县畜牧水产局了解到，2017年全县稻虾综合种养面积突破6万亩，同比增长27.7%。稻田养虾成为该县继草莓之后又一发展迅猛的特色产业。
“水稻+龙虾”呈井喷之势
长丰县下塘镇龙虾养殖历史悠久，1994年建了合肥第一家小龙虾冷冻加工厂。 2006年“下塘龙虾”荣获安徽省著名商标。 2015年以来，稻田养虾面积逐年扩大。截至2017年底，该镇稻虾共作面积达到1.5万亩，主要分布在瓦东干渠两侧，陶老坝水库、红旗水库、双河水库、东方红水库的周边。
“根据规划，2018年全镇稻虾共作面积要达到2万亩，2020年将发展到4万亩。 ”下塘镇副镇长李玉东告诉记者，今年要重点建设一个稻虾综合种养核心示范区，在陶老坝下游新建一个千亩示范片，在此基础上，打造集龙虾养殖、研究、培训、加工、销售以及品虾、钓虾为一体的“稻虾小镇”。
长丰县是全国商品粮生产基地县，水稻种植面积常年稳定在90万亩左右，境内库塘、沟渠较多。该县将稻虾共作作为促进农业结构调整的重要举措。“稻田养龙虾，增粮增渔又增收。近两年全县稻虾综合种养发展呈现井喷之势。 ”长丰县畜牧水产局局长傅承侠介绍，2017年全县稻虾综合种养面积突破6万亩，同比增长27.7%。当年新增连片规模100亩以上的稻虾综合种养基地43个，总面积5369.6亩。造甲乡双河、朱巷镇陈庄、下塘镇韩岗三个村成为稻虾综合种养面积超千亩的示范村。去年，在造甲乡举办了第16届中国 （合肥）龙虾节开捕仪式暨长丰县首届龙虾旅游文化节；在杜集乡举办了2017安徽长丰首届虾趣旅游节，为稻虾综合种养业的发展营造了良好氛围。
政策引导有力
政策引导有力，是长丰县稻虾综合种养快速发展的重要因素。
“县政府将稻虾综合种养作为重点产业加以扶持，县财政已拿出195万元对新建规模达100亩以上并经验收合格的稻虾综合种养进行了奖补。 ”傅承侠说，今年县财政安排300万元专项资金，支持稻虾综合种养业发展。去年9月出台的《加快长丰县稻虾综合种养产业发展的实施意见》规定，稻虾或虾稻米新通过无公害、绿色或有机认证的，分别给予3万元、4万元和5万元一次性奖补。对新创建国家驰名、省著名、市知名商标的龙虾及其加工产品、虾稻米产品的，分别给予30万元、20万元、10万元一次性奖补；对通过电商平台或超市销售本县虾稻米或稻虾年销售额超过50万元的，按销售收入5%给予奖励，最高不超过20万元；稻虾种养基地被新认定为市级、省级、部级标准化或健康养殖示范基地的，分别给予5万元、10万元、15万元一次性奖补。
该县杜集乡更是开全省之先河，出台稻虾综合种养扶持政策，对新建连片规模达50亩以上的稻虾综合种养基地，给予一次性奖补5万元；达100亩以上的，给予一次性奖补7万元。
“稻虾综合种养也产业扶贫的重要抓手。 ”傅承侠告诉记者，2017年全县有2260户贫困户发展稻虾综合种养或龙虾养殖，总面积6455亩。通过发展小龙虾养殖实施***，具有贫困户意愿强、风险低、便于推广等特点，成效明显。造甲乡建档立卡的1277户贫困户中，共有478户或通过稻虾种养，或通过出租土地给龙虾养殖大户，或通过在大户基地打工，摘掉了贫困户的帽子。下塘镇韩岗村169户贫困户中有三分之一通过虾稻种养实现了脱贫。
能人引路，示范带动，推进稻虾种养集群发展。造甲乡双河村村民崔新玉等利用双河水库水源便利优势，发展稻田龙虾养殖取得显著效益，在乡镇政府支持下，2017年双河村稻田养虾面积发展到1800亩，带动全乡新建稻虾综合种养面积近万亩。
稻虾综合种养业的发展，在实现稻渔双赢的同时，也促进了土地资源的深度开发利用。造甲、杜集、下塘等乡镇原来无人问津的低洼地、水渍田，如今成了发展稻虾综合种养的“香饽饽”。
综合效益有待提升
“稻虾共作生态种养模式，因生产过程中少施化肥、不打农药，产出的稻米品质好，市场空间巨大。”傅承侠说，但目前“虾稻米”缺乏叫得响的品牌，优质稻米养在深闺无人识，在市场上只能和普通稻米一样出售，未能优质优价。
据了解，该县虽有下塘“红旗水”牌虾稻米、造甲“军松”牌虾稻米等品牌，却因组织化程度不高、没有营销团队等原因，开拓市场较为艰难。生产“红旗水”牌虾稻米的合肥恩农农业发展有限公司董事长邵君山说：“去年11月底才注册商标，大米产量只有3万多斤，5元一斤，销售渠道主要是单位团购，目前仍有1万斤未售出。 ”
“今年要在打造虾稻米品牌上下功夫。”傅承侠表示，引导稻虾综合种养大户、家庭农场、合作社开展虾稻米“三品一标”认证，提升产品知名度，提高产品附加值。同时，引导建设龙虾交易市场和虾稻米电商销售。今年全县稻虾综合种养面积将达到9万亩，新增100亩以上连片规模稻虾种养基地40个，打造千亩以上稻虾种养示范村4个；到2020年，全县将新建标准化稻虾综合种养示范基地10个，百亩以上示范基地200个，稻虾综合种养面积达20万亩。
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