过个春节， 你“肿”了吗？
俗话说“过年胖三斤”，刚刚从春节大吃大喝日子里走出来的不少人现在开始犯愁了，“拼命减肥小半年，过年吃回健身前”。可是你知道吗，影响我们体重变化的不仅仅是热量的摄入和卡路里的消耗平衡，最普通的水也能起到一定的作用。有些人说自己“喝水都要发胖”，有些人认为“水喝多了会水肿”，水对于我们维持健康体重来说，到底起着什么样的作用？
足量水分摄入有助于身体减重
大家都知道，水是我们维持生命的必需条件之一。而除了维持生命的重要功能外，水分对于我们保持健康标准的体重，也起到了比较重要的作用。“科学研究表明：水是加速减重过程并保持体重的重要因素。水分摄取量降低会导致体内脂肪的积聚，增加足够的水分摄取量，反而可以减少脂肪的积聚，帮助身体减重。”安徽预防医学会专家曹菁介绍，“我们口渴时通过喝水摄入水分，并通过排尿、排汗的方式排出水分，两种方式共同调节体内水分的平衡。但如果水分摄入不足，体内水分较低时，肾脏就无法合理地发挥代谢功能，需要肝脏参加辅助代谢，肝脏本来承担的脂肪代谢功能自然也要受到影响，所代谢的脂肪减少，储存于身体的脂肪便会增多，体重就会上升。”
“尤其是对于通过运动减肥的人群来说，保证足量的水分摄入更重要。因为当健身运动后，身体需要排出大量脂肪代谢的产物，新陈代谢工作量较大，此时补充充足的水既能补充出汗所流失的水分，又能帮助身体迅速排出代谢废物。如果不加以重视，轻微的水分缺失都会影响你的运动减肥效果。”
“喝水都发胖”可能只是水肿作祟
既然喝足了水能够帮助控制体重，那为什么我还是感觉“喝水都发胖”，有时早晨一觉醒来，感觉自己“胖了一圈”，甚至连手指都粗了不少。针对不少读者，尤其是女性读者的疑问，专家告诉您，也许您根本不是胖，而是水肿。
“‘喝水都发胖\’只是一种心理感觉，其实正常的白开水是没有热量的，除非是含有糖分的饮料等，或是肾脏、肝脏、心脏等脏器功能受损，否则喝水不会导致发胖。要知道单纯合理的饮食，也不会让体重改变很多。我们人体体重在一段时间里相对稳定，更不会在一天中浮动太大。如果连续称重，发现自己体重变化较大，有时候没吃什么东西，一天内的变化幅度也达到500克的话，那就要考虑是否有水肿的情况存在。不过，不要担心的是，水肿引起的体重增加并非是脂肪，只是水分。”曹菁分析指出。
“水分遍布身体的各个角落，每一处毛细血管、淋巴系统组织都有体液存在，当体液内的营养成分通过毛细血管、淋巴系统时，根据压力不同和水分不同，多余的体液水分贮存在细胞之间，就会形成水肿。临床上认为，水肿是一种组织间隙过量的体液潴留现象，通常指皮肤及皮下组织液体潴留，可表现为局部性或全身性。除了部分人群因脏器病症会导致心源性水肿、肾源性水肿、肝源性水肿外，更多人常见的是一种特发性水肿。这种现象常见于20-50岁的妇女群体，是一种水、钠代谢紊乱综合征，究其原因可能与饮食、体位、环境、情绪的影响有关，也可能与女性机体内分泌的代谢有关。”
女性为何易发水肿？
俗话说“女人是水做的”，从易发水肿这一现象来看，还真是不假。相关研究显示，女性体内的某些雌性荷尔蒙分泌会阻碍身体排水；女性月经周期会因为排卵后醛固酮水平升高，导致体内储水量增加，出现轻微浮肿；女性在体力劳动和健身运动方面较弱，也较男性容易发生水肿；服用避孕药、止痛药后可能因为改变荷尔蒙的水平，导致水肿易发。
当然，除了性别、体质因素外，日常的很多不良生活习惯也容易诱发水肿，专家给予了一一的提醒。
“吃得太咸或太甜，高钠饮食是大部分人水肿的根本原因。”曹菁提醒道，“重口味的饮食，让身体需要大量水分参与代谢，机体会自然反应，‘锁住\’体液不让水分流失，而且钠离子也会阻碍身体排水，水分滞留就会产生水肿。稍加留心就会发现，当你前一晚吃完火锅、高热量零食、过咸食物后，即会觉得口渴需要大量喝水，第二天体重也会增加不少。”
“采用节食减肥的方法，只吃瓜果蔬菜或低热量食物，没有摄入足量蛋白质，也会导致血液中的蛋白质补充不足，体内水分无法排出，出现水肿型虚胖。这就是为什么有些女性节食减肥反而越减越胖的原因。”
“一些白领每日长时间坐班、开车，或长期卧坐玩手机看电视，运动不足，都会因为不良姿势导致血液循环不畅，水分循环代谢受阻而出现水肿，比如易发的腿脚部位水肿，同时常常伴有肥胖、口渴、多饮少尿、胃肠功能紊乱、心悸、胸闷、气促症状等。”
“此外，当身体某处存有炎症时，组胺会通过体液增加扩大血管壁之间的距离，让大量白细胞通过，也会导致水肿。这种现象在生病时和健身时较容易出现，不过只会短期体重上升，当身体痊愈或健身的肌肉酸痛反应期度过后，多余的水分会自然排出体外。”
运动和合理饮食是除水肿好办法
那么，到底用什么方法才能消除水肿，杜绝“虚胖”呢？专家告诉我们，适度运动和合理饮食，这两个看似“放之四海而皆准”的保健要点又要“老生常谈”了。
“坚持适度运动是控制体重、消除水肿的首要因素。我们身体内血管承受压强的大小，会直接导致体液水分的储存或排除。当我们身体剧烈运动时，血液循环加快，血管承受压强增加，多余的体液水分就会被挤出身体，随汗液、尿液排出体外；反之则会贮存体内。因此，保持一定的有氧运动强度，就能消除水肿。”安徽营养师俱乐部专家、国家二级营养师孙娟娟形象地打了个比方，“我们的身体就像‘海绵宝宝\’，如果坚持运动，就会不断地挤压海绵身体内的水分，并带动体内脂肪的消耗排出，自然能控制体重；如果停着不动，海绵身体会无限积水，并使得体内脂肪随之贮存不动，越来越胖。”
“此外，合理饮食也很重要，不过要提醒大家的是，消除水肿并不代表要节食或偏食，蛋白质、蔬菜、碳水化合物都要摄入，一样不能少。同时要注意清淡饮食，不要太咸或太甜，避免过量钠和糖分的摄入。要及时补充水分，如果喝了不少的汤、汽水、啤酒等，也要补充水分来稀释其中的钠和糖分。”孙娟娟指出，另外，在营养学概念中，“钾”元素和维生素B族正是利尿去水肿的“王牌”搭档，它们可以帮助平衡体内水分与体液的渗透性，有助于加快新陈代谢，能促进钠随尿液排出体外。 张璐嘉 陆瑢
新闻推荐
“妈妈，妈妈……”听到宝贝儿子晨晨的声音，中建四局合肥恒大中心项目的吴玲既惊喜又兴奋。3月7日，在安徽最高楼合肥恒大中心项目部，迎来了一群特殊的“客人”，他们当中有五六岁的孩子，有同在工程单位的...
安徽新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播安徽正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。