年夜饭准备得咋样？

[摘要]省食药部门开展食品大排查

为保障全省人民度过一个欢乐、祥和、平安的新年，安徽省食品药品监管部门部署开展了酒类产品专项整治、加大节日市场食品安全巡查频次；专项检查年夜饭订餐酒店、组织春节食品双随机抽样检查、药品流通情况检查和“2018年食品药品网剑1号”行动，均取得了显著成效。

对节日消费量大的酒类，自1月份开始，省食药监局在全省开展了为期3个月的酒类产品生产经营整治工作。全省已摸排酒类小作坊313家、散装白酒经营户2142家、酒类经营户71352家、相关餐饮服务提供者27010家；省本级安排白酒抽样270组。目前各项整治工作仍在进行中。

针对春节消费热点，食药监部门加大了食品安全重点区域和重点品种监管力度，加强对批发市场、农贸市场、商场、超市等重点区域隐患检查，加大对肉制品、乳制品、食用油、调味品、水产品等监督检查。截至2月8日，全省共检查食用农产品批发市场、农贸市场2117 家，商场、超市15246 家。

年夜饭食品安全是老百姓关注的热点和焦点。省食药监局派出督查组赴蚌埠、滁州、马鞍山等地，督查相关市局“年夜饭”监管工作情况，并对十几家承办“年夜饭”的餐饮服务单位进行现场监督检查，排查食品安全风险隐患。

就春节市场热销食品，组织了米面及制品、食用油、调味品、肉制品（包括腌腊肉制品）、白酒、炒货、水产制品、糕点等8类食品专项监督抽检。抽检结果显示：除炒货有2批次不合格外，其余抽检食品均合格，抽检合格率为99.2%，大家可以放心吃。

石跃新 合肥晚报 ZAKER合肥记者 杨赛君

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