“六大行动”促进群众营养健康安徽省发布国民营养计划，推动学校、养老院配营养师
[摘要]我省发布国民营养计划，推动学校、养老院配营养师
■本报星级记者程茂枝
11月7日，省政府办公厅印发安徽省国民营养计划（2017—2030年），提出实施生命早期1000天营养健康、学生营养改善、老年人群营养改善、临床营养、贫困地区营养干预、吃动平衡六大行动，到2020年，实现营养法规标准配套体系基本完善、重点人群营养不良状况明显改善等一系列目标。
有效控制人群贫血率
计划提出了提高国民营养健康水平的一系列指标，包括5岁以下儿童贫血率低于12%，孕妇贫血率低于15%，老年人群贫血率低于10%，贫困地区人群贫血率低于10%；孕妇叶酸缺乏率控制在5%以下，0—6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上，5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下；农村中小学生的生长迟缓率保持在5%以下，城乡学生身高差距缩小，学生肥胖率上升趋势减缓；住院病人营养筛查率和营养不良住院病人的营养治疗比例提高；居民营养健康知识知晓率在现有基础上提高10%等。
到2030年，居民营养健康素养进一步提高，营养健康状况显著改善。其中5岁以下儿童贫血率和孕妇贫血率均控制在10%以下；5岁以下儿童生长迟缓率下降至5%以下，0—6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年的基础上提高10%；居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上继续提高10%；全省人均每日食盐摄入量较现有水平降低20%，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。
学校养老院或配营养师
安徽省将加强营养能力建设，加大营养人才培养力度。推进对医院、妇幼保健机构、基层医疗卫生机构的临床医生、集中供餐单位配餐人员等的营养和食品安全相关知识培训。开展并继续规范营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。
提升国民营养健康水平，离不开营养健康产业的发展。安徽省将加大力度推进营养型优质食用农产品生产，提升优质农产品的营养水平，将“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）在同类农产品中总体占比提高至80%以上。创立营养型农产品推广体系，促进优质食用农产品的营养升级扩版，推动广大贫困地区安全、营养的农产品走出去。
计划还提出，大力发展传统食养服务，特别是要发挥中医药特色优势，引导养成符合安徽省饮食特点的食养习惯。开展针对老年人、儿童、孕产妇及慢性病人群的食养指导，提升居民食养素养。同时，计划还提出，将现代食品加工工业与传统食养产品、配方等相结合，推动产品、配方标准化，推进产业规模化，形成一批社会价值和经济价值较大的食养产品。
六大行动促进营养健康
计划提出，将实施生命早期1000天营养健康、学生营养改善、老年人群营养改善、临床营养、贫困地区营养干预、吃动平衡等六大行动，促进群众营养健康。安徽省将继续推进农村妇女补充叶酸预防神经管畸形项目，积极引导围孕期妇女加强含叶酸、铁在内的多种微量营养素补充，降低孕妇贫血率；提高母乳喂养率，改善母乳喂养环境，在公共场所和机关、企事业单位建立母婴室。
老年人群和贫困地区是干预的重点。安徽省将依托基层医疗卫生机构，为居家养老人群提供膳食指导和咨询。配合出台老年人群的营养膳食供餐规范，指导医院、社区食堂、医养结合机构、养老机构营养配餐。在贫困地区重点人群营养干预方面，将继续推进实施农村义务教育学生营养改善计划和贫困地区儿童营养改善项目，逐步覆盖所有国家扶贫开发工作重点县和集中连片特困地区县。鼓励贫困地区学校结合本地资源、因地制宜开展合理配餐，并改善学生在校就餐条件。
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