电商平台争相入局 大闸蟹售价有望更实惠
电商战火烧到大闸蟹产地
大闸蟹即将上市，京东生鲜、易果生鲜、顺丰优选等电商平台纷纷摩拳擦掌，战火已燃至大闸蟹产地湖边。与往年相比，今年大闸蟹品牌更多元，电商与各区域龙头养殖企业的结盟，将终结“阳澄湖”大闸蟹一枝独秀的格局。业界分析，此番电商巨头掀起的这场生鲜大战，也有望挤出大闸蟹虚高的价格水分。
阳澄湖大闸蟹临近开捕，不少人早早在线上预订，到线下门店预订的消费者则相对少些。“雄蟹2.8两，雌蟹2.2两，都是30块钱一只。”北京安定门一家阳澄湖大闸蟹专卖店汪老板告诉记者，今年养殖面积减少了，总体产量预计是1500吨，相比去年会少五六百吨。一家大闸蟹实体店的张老板就没那么幸运了，他正在为订单下降而烦恼：“现在购买蟹券的都是些老顾客，今年拿货量估计会减少20%。”
相比线下门店的冷清，线上大闸蟹则展开了热战。9月7日，京东生鲜联合阳澄湖、太湖、洪泽湖、大纵湖等11个大闸蟹产区的协会，在京共同宣布成立京东生鲜大闸蟹产业联盟。京东生鲜表示，将结合各个湖区特点，定制化提供包含物流、运营和营销在内的一整套解决方案。几乎与此同时，易果生鲜旗下冷链配送平台安鲜达与EMS近日也宣布达成战略合作，双方将在阳澄湖畔共建大闸蟹产地仓，通过每天多批次的即时揽收和分拨流转，部分区域的消费者最快将在下单后6小时内，收到当天从阳澄湖打捞起来的大闸蟹，实现“朝发夕食”。
进一步让大闸蟹价格挤水分
对大闸蟹是否“货真价实”的担忧，让很多消费者望而却步。多年来，“十买九假”“洗澡蟹”以次充好、防伪“蟹扣”造假等消息屡屡将大闸蟹置于风口浪尖。以阳澄湖大闸蟹为例，每年总产量约在2000吨，但市场上卖出去的“阳澄湖”大闸蟹数量何止数倍。江苏省淡水水产研究所河蟹研究中心主任兼国家虾蟹产业技术体系岗位科学家周刚表示，由于缺乏规范管理，大闸蟹销售市场存在着赝品过多、商家胡乱抬价的现象。
“都说是阳澄湖大闸蟹，蟹券价格动辄五六百、上千元，谁知道是哪个湖里捞上来的？”爱吃蟹的孙颖说。不过，今年，电商的大规模入局，则进一步让大闸蟹价格挤水分。记者一周前探访的大闸蟹实体门店报价显示，5对装蟹券包含3.5两雄蟹5只，2.5两雌蟹5只，促销价为428元。而在顺丰优选上，同样规格的大闸蟹，价格为368元，便宜约60元。另一款蟹券包含雄蟹4两4只，雌蟹3两4只，促销价为498元。但在京东商城，同样规格的大闸蟹礼券，价格仅为238元。
大闸蟹迎来多品牌时代
目前，大闸蟹主产区集中在江苏、湖北、安徽、江西、上海等长江中下游省市。相关数据显示，从产量上看，我国大闸蟹总产量基本维持在80万吨，其中江苏占比44%、湖北占比22%、安徽占比13%。不过，除“阳澄湖”外，大闸蟹真正形成品牌的，还十分有限，很多湖区的大闸蟹仍籍籍无名。“从口感上，普通消费者确实分不出阳澄湖与其他湖区大闸蟹的区别。”一位大闸蟹商户老板表示，如今大闸蟹市场越来越大，其他湖区品牌凭借性价比优势，还是有很大发展空间。
京东最新发布的《中国大闸蟹市场消费报告》也显示，虽然阳澄湖依旧占据销量榜首，但其他湖区蟹的用户数增长了近6倍。（据北京日报）
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