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三伏天饮食养生有秘诀

市场星报 2017-07-23 01:03 大字

三伏天是一年中最炎热的时期,此时气温高、气压低、风速小,高温潮湿的闷热天气使人非常难受,各种健康问题接踵而来。但是在安徽省针灸医院康复二病区副主任医师李飞看来,三伏天也给了我们祛除病邪的最好时机,夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火。所以在三伏天如何吃好,就成了一个大问题。

三伏吃姜,全年安康

“早上三片姜,胜过饮参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健谚语。中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。

李飞表示,姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功。三伏天吃姜是治病的关键,姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火,那么具体要怎么吃姜才能让它发挥效用呢?李飞推荐了最有效的两种吃法。

第一种是含姜片。将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内;每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟;将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

第二种是醋泡姜。生姜切片,并将姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋;醋倒满,醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来;取一小块保鲜膜,将保鲜膜包裹在罐子口上;盖上盖子,密封结实;放到冰箱里一个星期后就可以吃了。食用方法:每天2~4片,早晨吃最好,长期食用效果最好,不仅能祛湿邪,还能抗衰老、延年益寿。

还有一些饮食秘诀你要记牢

NO.1 伏天虽热不可贪凉

夏季养生最重要的是不能贪凉,比如,吃太多冰饮、雪糕,贪凉伤阳气,人体容易生病。过于贪凉,会导致阴暑,比如头痛、怕冷、心烦、肌肤发热、恶寒、食欲不振。

一旦出现阴暑症状,可以服藿香正气水,服完后略微出汗,即可退热。如果是小孩,还可用不含酒精的藿香正气水洗澡,每次1~2瓶,兑入洗澡水中即可。

NO.2 三伏吃羊肉,逼走体内寒气

把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃,其实是很有“讲究”的。现在人们容易贪凉,导致消化道功能紊乱,空调会带来全身肌肉关节疼痛,此时适当吃点暖性的羊肉,有利于发散滞留在体内的寒气,疏通筋脉。“如果你整晚地吹空调,早上起来觉得头很痛,吃点羊肉就缓解了。”李飞说。

NO.3 三伏吃鸡肉,补充恢复体力

李飞介绍,人在三伏天时,体力消耗增大,会损失不少蛋白质氨基酸,适当吃些鸡肉等高蛋白的食物,有助补充体力,挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量的蛋白质,非常适宜人体消化,很容易被人体吸收利用,帮助恢复体力。

NO.4 三伏多吃苦,解暑祛痱子

中医认为,苦瓜味苦,有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子,就可以在餐桌上加入苦瓜。

名医简介:李飞,硕士生导师,康复二病区副主任(主持工作)。擅长针灸结合现代康复技术治疗神经系统疾病和痛症,如脑卒中、颅脑外伤、脊髓损伤、痴呆、运动损伤及劳损疼痛等。

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