种下羊肚菌 撑起致富伞 亩产600多斤的羊肚菌迎来春收
本报记者 万德龙 通讯员 霍学全 张惠亚
“由于去年种植羊肚菌的时间提前了，今年羊肚菌上市的时间比去年提前半个月，目前已经进入采摘旺季。”日前，鱼台县王庙镇东高村党支部书记、肖男谷物种植合作社负责人陈祖民看着茁壮生长的羊肚菌，掩不住内心的喜悦。
控温控湿要求高初次种植不理想
在王庙镇东高村羊肚菌种植基地，已是一番喜获丰收的景象，一栋栋覆盖着遮阳网的大棚整齐划一地排列着，大棚内一簇簇密密麻麻的羊肚菌长势喜人，村民们正忙着采收，发给订单客户。
“咱现在亩产最高能达到600多斤，在全国来说都算是极高的。”经过多年的坚持不懈，陈祖民终于摸索出适合当地种植的一套成熟的羊肚菌管理技术，让羊肚菌最高亩产走到了全国的先进行列。
回忆起2017年第一次种植羊肚菌的历程，陈祖民记忆犹新。“我是经朋友介绍了解到了羊肚菌，很感兴趣。我查阅了很多资料，也去江苏考察，感觉东高村的土壤比较适合种植羊肚菌。”2017年11月回到东高村后，他就联系了村民李桂新等人，详细介绍了羊肚菌种植的基本情况，大家伙商量后决定在村内建棚种植羊肚菌。
“羊肚菌是低温型食用菌，对气温环境要求较高，种植羊肚菌关键是控制好温度和湿度。刚开始种植的时候确实也没把握好，赔了不少钱。”陈祖民介绍说。由于缺乏种植经验，陈祖民和村民们在自家土地上建起的7个小拱棚内温度和湿度控制不到位，第二年春天羊肚菌出菇的效果不是很理想。经过一个寒冬的期待，村民们却没有等到预想的丰收场景，热情一下子就被浇灭了。
每斤售价超百元村民腰包鼓起来
虽然初次种植羊肚菌没有获得成功，但陈祖民还是坚持不懈，多次上门劝说村民继续种植。为了让村民吃上定心丸，他邀请了江苏种植羊肚菌的专家前来查找种植失败的原因，他吸取经验教训，改用大棚种植，采用自动滴管设备加强棚内温湿度控制，同时根据土壤的干湿度做好水分的补充。
“我们把每个羊肚菌大棚分成三个区块，每个区块间隔一定的时间进行撒种，这样羊肚菌就能在不同时间出菇，一旦第一个区块出现问题，后面的区块还可以采用补救措施。”陈祖民和村民们对羊肚菌种植和管理更加仔细上心，还为每个大拱棚买了保险，最大限度地为种植户提供保障。
初获成功的陈祖民并没有停止脚步，2019年，他带领村民成立了鱼台县肖男谷物种植合作社。“咱合作社统一组织采购生产资料、销售菌种及产品，并免费提供技术指导与咨询服务，以每个大棚1000元的价格租给村民，村民不用承担建棚费用，只需要投入菌种成本，再每年给村集体上交1000元就行。”陈祖民说。合作社立足优势利用成功经验，因地制宜，既能够让村民腰包鼓起来，还能增加村集体收入。
“今年羊肚菌不仅上市时间早，品质和产量也都大大好于往年，这8个大棚平均亩产也得5百斤左右，现在的价格100多元一斤，订单一直很多，供不应求！”陈祖民说。羊肚菌的生长周期很短，只有4个月。为充分利用羊肚菌种植大棚，他实行大棚立体种植，一年可以菌——菜——菜轮作三茬，根据不同时节种植甜瓜、西瓜、芹菜、黏玉米等农作物，巧打种植时间差，利用立体种植拓宽群众的增收渠道。
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