“诚心”老人的爆米花人生

一团红红的炉火、一个鼓风机、一台葫芦状的爆米花机、一条长长的布袋……

传统手摇爆米花是不少人童年的记忆，也是一种让人怀念的小食品。随着岁月的流失，这种老式爆米花在街头巷尾几乎销声匿迹。近日，记者途经达城凤凰山北岩寺，有幸遇见了这样一位老人，他从事传统手摇爆米花已近50个年头，加工的爆米花有数十万罐，他叫王明忠，今年76岁，微信网名“诚心"。

记者看到，在老人摊位前已有不少市民围观等候，王明忠用碗将黄灿灿的玉米装进爆米花机中，然后封紧机盖，再将爆米花机铁罐放在红红的火炉上，手握摇杆不停地转动并眼观气压表，约十几分钟后，将爆米花机与一长筒袋子连接，只听到“嘭"的一声爆响，长筒袋被气“吹"得胀鼓鼓的， 浓郁的爆米花香味便四处弥漫……

“真的好香哦，传统的爆米花原汁原味，与超市的就是不同。"一位家住达城小北街的大妈说，童年时的爆米花让她十分难忘，每次见到摇铁罐打“包谷泡与炒米"的师傅，都要缠着母亲买一大包回家与弟妹们解馋。“前几年，滨河游园州河边也有摇铁罐打爆米花的，近年来，城管查得紧，再没见过。"一位中年女士接着说。

记者看到，王明忠的爆米花摊上标有：原味爆米花10元一包，奶油爆米花12元一包，炒米12元一包，瓜子10元一包，炮果筒6元一袋，炒米糖25元一斤。“师傅，给我一袋奶油爆米花。"“老人家，我要一袋炮果筒"……不少市民纷纷购买，个个开心而去。

王明忠老家原在达县双庙镇农村，家有三姊妹，他排行老大。

由于家庭贫穷，王明忠30岁后才成亲。成家后，王明忠见打爆米花的生意好，香甜可口的爆米花是不少村民与小朋友们的最爱。1976年，王明忠与父母商定后，将家中一头150多斤的大肥猪卖掉，用90多元钱购回了一台手摇爆米花机，农忙时与妻子务农挣工分，农闲时，王明忠便挑着爆米花机铁罐走乡串户做生意。“那年月，农村人没个手艺，日子是很不好过的。"王明忠说。

王明忠与妻子育有一儿一女，为了两个孩子上学，20年前一家便移居来到达城。来达城后，王明忠一家居住在南外租房内，爆米花摊也先后摆在南外三岔路口与凤凰山上。为了拉工具方便和爆米花品种上的多样化，王明忠先后购买了三轮车、膨化机与柴油机等。

王明忠告诉记者，他在凤凰山摆摊已有11个年头，平时生意较清淡，但周末上山游玩的市民多，生意相对较好，如逢年过节和初九登高，爆米花有时还会供不应求。

如今，王明忠已年过古稀，老伴两年前也离世，未成家的儿子现在外打工，女儿也面临高考。每天清晨，王明忠5点过便起床，只要没雨，早餐后便将膨化机、柴油机、火炉子、摊位板、坐凳等搬上三轮车，前往凤凰山摆摊，中午便在火炉上用砂锅煮饭吃，下午5点后才收摊回家。

当记者问老人有没微信时，王明忠掏出手机说：“加嘛，我微信名叫‘诚心’，‘诚心’就是无论干什么事都要诚心诚意，要对得起自己的良心，特别是做生意，更要讲‘诚心’二字。"

（本报特约记者 赵明阳）

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