小红薯托起致富大梦想
冯德斌 李荣荣
近日，笔者到卞庄村采访红薯种植大户张文祥时，他刚接了一单红薯产品订购合同。张文祥说，别看现在红薯苗刚插下去不久，那红薯产品订单早就雪片似地飞来了，再晚几日就订不到了。
卞庄村位于安徽省明光市明光街道东部，为丘陵地貌，属鸡粪土壤，富含硒，适宜红薯、花生等耐旱作物的生长。但由于传统一麦一豆种植模式，投入大，产出低，农民种田积极性不高，便抛开脚下这片土地，纷纷外出务工。
今年35岁的张文祥最初到南京当了一名车床工，打拼了三年，省吃俭用也没有攒下什么积蓄。正在他纠结于是回家务农还是继续留在城里务工时，他听一个工友说，现在红薯深受城里人喜爱。想到家乡的鸡粪土壤适合种植红薯，于是他辞去工作，到山东、河南、江苏等地考察学习红薯栽培管理技术，了解市场行情，选择优良品种，经过一番充分的准备，次年他回到家乡。开始只在自家的十几亩地上种，当秋天有了收益之后，他转包了村民几十亩地，使家庭的收入逐步稳定并有了起色。
让他决定扩大种植规模的是2017年的一次农展会。那年的滁州农产品展销会上，他种的100亩红薯因皮薄瓤红、口感酥脆、甜而不腻，被抢购一空。有客商当场和他签订了下一年的红薯产品购销合同，这下激发了他发展红薯的积极性，2018年他种植红薯面积达到400亩，收入200万元。
为推动产业发展，明光街道大力实施“四带一自”民生工程，加大乡村道路建设力度，把通村道路修筑到田间地头，使农产品在田间地头就能装车销售；充分发挥互联网优势，在惠农网开设商铺，实现“云”销售，产品热销江浙沪及山东、河南等地。
张文祥成功了，他没有忘记乡亲。在街道党工委帮助下，他成立了明光市橡树陈红薯专业合作社，采取“合作社+农户+贫困户”的模式带动村民共同致富。一批贫困户实现脱贫致富的华丽转身；当地留守群众参加合作社红薯田间管理，每天有120多元收入，而在红薯收获季节，他们的收入也会成倍增长。
小红薯，成就了大产业；小红薯，托起卞庄人的致富梦。
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