食物的意味
□铜陵鲍安顺
几位知交聚餐，满桌的菜里，有一道鲜黄豆大骨汤。有人说，黄豆健脾养血，营养丰富，有绿色牛奶之称。一桌人听了，纷纷用勺子舀着吃，吃后赞不绝口，连声说好吃。我鼓足勇气，舀了一勺子，放在碗时，用筷子捡着吃，感觉骨香豆烂，汤味鲜美。可是，我的内心，却五味杂陈，想起了一段往事。
三十八年前的夏天，我在东至县马坑乡大山深处，毕业实习，做森林资源勘察设计的野外调查。那段时间，我们漫山遍野奔跑，只要回到乡政府所在地，每天所吃的菜肴，都是清水煮黄豆，只放一点盐，没有一点油水。我与同学们，整整三个月，怕回驻地，因为吃饭时见到黄豆，就要呕吐，干脆用开水泡饭吃。多年过去了，可是我见到黄豆，仍然害怕，我的肠胃，甚至心灵，对黄豆有着强烈的抵触情绪。
如今，我吃过无数的美味佳肴，都已记忆模糊，不知啥味。可是，对于苦难的黄豆，却记忆深刻，难以忘却。那特殊的滋味，痛苦的回味，让我铭心刻骨。我在莫名的惆怅里，感觉那段艰苦生活，是磨砺，也是人生体验，夹杂苦楚，也有幸运，让我难以忘怀，也耿耿于怀。其实，黄豆只是一种食物，在我对它产生恐惧感之后，我却获取了人生智性，灵魂超越。也可以说，它对我来说，是珍贵的，有价值意义，锻打过我的意志，磨砺过我的身心，给了我生存启迪，构筑了我生命最初的精神积蕴。
在我吃黄豆前三年，我在黄山脚下的黄山林校读书。当时那儿的生活条件极差，一个星期吃一次肉，平时一日三餐，只吃5分钱一小碗的冬瓜或萝卜，菜里没有油水，甚至连酱油也不放，白色无味，个个吃得叫苦连天。那时，黄山交通闭塞，学生们囊中羞涩，即使有钱，也无处买到食物。有一次，我为了解馋，跑到汤口小镇上，买了18只皮蛋，一个人躲在山谷小桥的拱孔里，一口气吃下去17只。最后一只，实在吃不下去了，带回学校，晚上偷偷地在被窝里把它消灭了。第二天，我吃伤食了，住院打点滴，身体几个月也未恢复。这事，过去多年了，可是我只要闻到皮蛋的味儿，胃部立刻痉挛，我有了皮蛋恐惧症。
我想，苦难是一只皮蛋，也是一碗清汤寡水的黄豆。那些苦难的食物，让我在苦难的日子里，肠胃承受煎熬，有点生不如死的感觉。可是，经历了苦难之后，那些苦难，其实并不苦，根本也不是难，它托起了我生命的脊梁，让我无论身在顺境，还是逆境，懂得了生存抗争的内涵与意义，我会从容淡定，面对一切。也可以说，承受过某种苦难的人生，才有了生命的意义，才能站在心灵的高空，俯瞰世事万象，进而有所收获。仔细想，我所经历的许多幸福，全都记不清楚了，然而苦难的皮蛋和黄豆，总让我无法忘记。
曾与一位旧友相聚，在酒足饭饱之后他对我说，他非常怀念的日子，是我们学校毕业上班的时候。那时，几十个同学经常聚到我的单身宿舍。我用脸盆从机关食堂打来饭菜，大家一拥而上，用茶杯、茶缸盖、铅锅盖等物品当碗，风卷残云，将饭菜抢食一空。吃后，大家对目相望，激情拥抱，哄堂大笑。他还激动地说，现在吃再好的食物，也没有那种感觉了，许多时候，总觉得紧张空虚，很不愉快，灵魂空荡荡的。我听了想，是苦难的食物，养育了我们当年的真诚坦荡，孕育了我们简朴生活的美德，让我们稍有所获，就能满足。那时，我们灵魂简单，生活朴素，生命却是丰富快乐的。
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