资阳市雁江区:突击检查网络餐饮服务食品安全
近日,资阳市雁江区市场监管局对辖区内多家网络订餐量大的“网红”餐饮服务单位实施了突击检查,共出动检查人员21人次,检查经营单位26家,发现问题13个,责令平台下架餐饮服务单位1家。
本次检查一是核查实体经营门店资格。重点查看证照是否按规定公示,食品经营许可证、从业人员健康证是否合法有效,入网经营主体经营业态是否与营业执照、许可证核准名称相符合;二是核查食材溯源登记台账。重点查看入网餐饮单位原料索证索票、标识标签是否符合要求,是否存在超过保质期情况,是否存在“三无”产品等情况;三是核查制度落实是否到位。重点查看从业人员管理、餐饮具清洗消毒等食品安全制度是否落实到位,加工过程是否符合规范,食品配送是否严格封签等。通过本次突击检查,进一步规范了网络餐饮经营行为,强化行业自律,有效降低了网络订餐食品安全风险。
下一步,该局将不断提升网络订餐食品安全监管工作效能,及时排查和清理违法违规经营的入网餐饮单位,与第三方平台沟通建立网上信息互通机制,确保人民群众“外卖”订的安心、吃的放心。肖欢
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