食品“三小”行业对标整改确保食品卫生安全
□本报记者徐嘉欣
6月3日，记者在雁城狮子路一家小食品加工店看到，几平方米的门店虽小，但灭蝇灯、纱窗等“三防”设施（防蝇、防鼠、防尘设施）齐全，内部操作间整洁干净。据了解，去年年底国家卫生城市暗访组暗访资阳市创卫工作时，发现该店存在“三防”设施不到位的问题。收到整改通知后，店主立即封堵天花板的漏洞，增设“三防”设施，食品卫生安全得到保障。
据了解，小饭店、小熟食店、小食品加工店食品行业（以下简称“食品‘三小’行业”）规范经营是创建国家卫生城市的重要内容，也是关乎群众食品安全的民生大事。自资阳市开展创国卫工作以来，雁江区市场监管局配强网格化监管执法队伍，通过全覆盖巡查检查的方式，对食品“三小”行业开展全面整治，要求经营店“亮证亮照”经营，完善食品安全“三防”设施，开展食品安全等级评定，营造良好的食品安全环境，真正做到市场监管有力量，食品安全有保障。经过对国家卫生城市暗访反馈报告进行梳理，确定该区共有18家“三小”食品店存在未设置病媒生物防制设施、店内环境脏乱、亮证公示不全、禁烟标识不明显或未设置禁烟标识等问题。4月下旬收到整改通知后，区市场监管局召开会议，针对问题点位制定整改方案，明确每个点位责任人和整改时限。5月20日前，所有点位按照创国卫标准整改到位，前堂后厨干净整洁、信息公示规范、三防设施使用到位、禁烟标识设置明显。
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