安岳义务教育学校食堂供餐模式全覆盖 9.3万余学生免费吃上放心营养餐
响滩村小学孩子们在享用营养餐。
桥龙村小学工作人员正在准备营养餐。
□全媒体记者刘佳雨
近日，安岳县宝华九年制学校桥龙村小学内，工人们佩戴好围裙和头套，精心准备当天的营养餐。
桥龙村小学是安岳县享受到“两荤一素一汤”营养餐的义务教育学校之一。作为农村义务教育学生营养改善计划省级试点，安岳县推进食堂供餐模式，目前已在全县260余个校点实现全覆盖，让9.3万余名义务教育学生免费吃到放心营养餐。
标准化食堂建设切实改善学生就餐条件
在桥龙村小学，学校食堂已经完成明厨亮灶建设。上午10时许，在食堂备餐间内，两名穿着整洁的工作人员有条不紊地准备食材，这些食材全都来自学校食堂中标企业自己的生产基地或者委托其他生产基地提供。在储物间内，大米、调味品等统一摆放在架子上，上面标注了食品的进货时间、供货商、生产日期等信息。为了防止受潮，所有大米距离墙面10厘米。
“我们学校学生主要来自周边的几个行政村，最远的距离学校近1.5公里。”桥龙村小学校长丁强告诉记者，2018年9月，学校新建食堂后开始为学生提供免费的营养午餐，学生省去了中午来回奔波的时间，学习时间更加充足。
“以前中午回家大概需要40分钟，有了营养餐之后，爷爷不用送饭，学习时间也多了。”桥龙村小学学生罗宇晴说。
教师陪餐、食堂举办开放日、工作人员厨艺比武……为做好一份暖心的营养午餐，让学生和家长们吃下“定心丸”，安岳县自实现食堂供餐模式全覆盖后，全面推进标准化食堂建设，切实改善学生就餐条件，让学生营养计划向“规范、科学、精细、营养”方向发展。
同时，在资阳市推进义务教育改薄工作中，安岳县委、县政府将推进食堂供餐工作纳入《安岳县教育条件改善三年提升行动计划”（2018—2020年）》，安岳县教体育局逐校调研，多措并举规划食堂改扩建工作，破解狭窄校园无法建食堂等难题。
打通最后一公里配送模式助力无食堂村小
临近午餐时间，在周礼小学，工作人员们将装好饭菜的饭盒统一装箱，抬上送餐车，送往响滩村小学。
“周礼小学食堂不但要供应中心校1000多名学生的营养餐，还要为救星村、斑竹村、东林村和响滩村4所村小配送营养餐。”安岳县周礼小学校长唐盛凯表示，为了让孩子们吃得放心，学校严守安全防线，每天专车、专人、专线将营养餐配送至村小，村小教师接手后，配送才算完成。
“每天送过来的饭都还很热乎，味道也很好。”响滩村小学学生康少明说。
安岳县村小众多，为了打通最后一公里，解决部分村小无食堂的问题，让孩子吃上营养午餐，2018年5月，安岳县在驯龙、大埝等5个乡镇，实施中心校向村小配送食堂供餐试点。试点工作启动后，安岳县教体局在“备餐间分餐”“固定人员配送”“村小教师查验”“学生餐盒分发”“学生食用值守”“餐盒清洗消毒”6个环节和配送饭盒数量等方面进行了积极探索，总结提炼出了村小配送食堂供餐模式。
目前，该模式在全县各乡镇无食堂村小推广，为村小学生送去暖心营养餐。
据了解，安岳县委、县政府为保障村小配送食堂供餐顺利进行、有序推进，落实了配送经费，由县教体局根据村小的路程、路况、学生人数、交通工具等情况统筹拨付。向村小配送食堂供餐模式，只是安岳县当前的一种过渡模式，今后还将进一步优化教学资源，调整村小布局，保留优质村小，并在这些村小逐一修建标准化食堂，逐步取代配送食堂供餐模式。
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