9月20日至23日 资阳接棒成都举办第二届世界川菜大会
本报北京7月25日电（肖谭林特派记者胡佳音）7月25日，记者从在北京召开的2019第二届世界川菜大会新闻发布会上获悉，“2019第二届世界川菜大会”将于9月20日至9月23日在资阳市举行。四川省委、省政府已同意，将第二届世界川菜大会纳入“第三届中国西部国际博览会进出口商品展暨中国西部（四川）国际投资大会”分会场。届时,将有来自40多个国家和地区的1000多位中外餐饮行业领袖、专家学者、新闻媒体代表等莅临资阳市，共襄盛会。
当天的发布会上，世界中餐业联合会代表、驻华使节、著名川菜大师、优秀川菜企业家代表以及中省市40余家媒体莅临现场，了解第二届世界川菜大会活动亮点，见证资阳城市推介、世界川菜大会会旗交接。省驻京办事处二级巡视员时勇到会指导。
发布会在川菜企业一段充满青春活力的职业安全操中开启。随后，与会人员观看了2019第二届世界川菜大会宣传片，世界中餐业联合会监事会主席武力发布了本届世界川菜大会活动亮点，世界中餐业联合会川菜产业委员会（筹）主席王刚发布川菜产业委员会筹备情况，国家特一级烹调师陈廷龙现场向家乡资阳捐赠其父珍贵手稿，市政府领导作资阳城市推介发布，世界中餐业联合会常务副会长邢颖向2019第二届世界川菜大会举办城市资阳授旗。
“让我们相约盛会、相约资阳，共话川菜发展成果，共商川菜发展大计，共享川菜盛宴，共创川菜发展美好明天！”新闻发布会向世界发出了热忱邀约——欢迎大家到资阳，品尝历史文化底蕴深厚的“资味”，品尝“苌弘文化”“长寿文化”“安岳柠檬文化”“帅乡烧烤文化”等系列美食菜品，进一步感悟川菜“有资有味”的内涵。
“世界川菜大会”是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台，以推动全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路，聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布，夯实川菜产业发展基础，延伸川菜产业链条，加强川菜推广，实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”。2018年首次大会在成都举办，引发全球川菜产业同仁高度关注和积极参与，被行业公认为全球川菜产业交流高地。
本届世界川菜大会以“让世界爱上川菜”“爱上川菜爱上资阳”为主题，由中国华侨国际文化交流促进会指导，由省商务厅、省文化和旅游厅、省经济合作局、省侨联、四川国际博览集团有限公司共同支持，世界中餐业联合会和资阳市人民政府联合主办，四川旅游学院、四川省烹饪协会、四川省火锅协会、四川省美食家协会协办，世界中餐业联合会川菜产业委员会、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、资阳市商务局、雁江区人民政府、安岳县人民政府、乐至县人民政府承办。
据了解，活动期间，将举办2019全球川菜产业发展高峰论坛、川菜“走出去”城市发展论坛、2019“传承与传播”川菜文明对话、2019世界四川火锅宴大赛、“爱上川菜爱上资阳”主题展、2019“天府杯”世界川菜颁奖盛典、“爱上川菜爱上资阳”资阳美食产业考察等活动。
新华网、中新社、人民日报海外网、中国经济网、央视网、中国网、中国商务新闻网、中国教育电视台、大公网、经济参考报、中国经济时报、中国报道、国际在线、北京晚报、北京人民广播电视台、中国食品报、四川日报、四川广播电视台、华西都市报、腾讯、搜狐等40余家媒体现场报道。
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