475名“首席食品安全官”保障全市师生舌尖上的安全
本报讯（周海燕）2013年6月以来，资阳市在试点的基础上大力推行学校“首席食品安全官”制度，全面落实学校食品安全日常管理责任，为广大师生饮食安全保驾护航，取得明显成效。3年多来，全市学校未发生一例食品安全事故，安岳县学生营养改善计划实施经验在全国会议上交流发言，得到肯定。
“首席食品安全官”为学校的实职中层干部或副校长级干部，受校长委托全权管理学校食品安全工作，经县（区）食药监管局封闭培训、考试合格后持证上岗。主要职责是监督执行食品安全制度，组织从业人员培训和健康检查，严把食物采购关、贮存关、加工关、出售关和留样关，严格管理食品添加剂，严格监督餐用具清洗消毒，及时制止并处理不符合食品安全要求的行为，及时添置、修缮有关设备设施，按规定上报有关情况，协助教育行政、食药监管等部门开展日常监督管理工作。
3年多来，475名“首席食品安全官”活跃在全市481个学校食堂，他们组织开设食品安全课，承办板报、墙报，分发宣传资料，开展自查自纠和食品快速检测，排查整改食品安全隐患，用自己的辛勤劳动展示着食品安全卫士形象，得到了广大师生的尊重和好评。
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