生猪屠宰前须静养 否则顶格处罚

成都商报讯（实习记者 袁伟）3月25日，自贡市商务局通知：各屠宰企业必须严格执行生猪宰前停食静养和“两章两证”制度。

“让它静静地呆上12个小时，不去打扰它，不要喂它任何食物。”生猪静养期间，既有畜牧局人员每隔1小时巡查一次；也有远程监控器实时监控。昨日，在位于自贡市自流井区仲权镇的自贡市鑫鑫屠宰有限公司，11头待宰生猪在进入屠宰车间前的3小时里，连水也不得喂。公司负责人吴刚说，即便是注水猪，经过静养水也会被排干。自贡市商务局相关负责人介绍，对不落实生猪宰前静养和“两章两证”制度的生猪定点屠宰企业，要按照相关规定的上限予以重罚。

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