沂源：小菌菇撑开“产业脱贫伞”
刘家沟村香菇种植户正在采摘香菇。□记者 程芃芃 通讯员 刘克伟 报道
本报沂源讯 初冬时节，走进沂源县南麻街道刘家沟村党支部领办的香菇大棚，记者看到，一排排整齐的钢制排架上，圆圆的菌菇培养袋上香菇破膜而出，像一个个撑开的小伞，十分惹人喜爱。扶贫干部张新强和村民正在忙碌地采摘着新鲜的香菇。
“这些香菇品质好、口感佳、营养丰富，在市场上十分抢手，这样的大棚，一次能采200多斤，收入八九百元，贫困户通过发展香菇，真正实现了稳增收。”张新强笑着说。
沂源县南麻街道共有12个省定贫困村，为带动村民增收，助推贫困村集体经济增收，街道整合资金、集中发力，以产业大棚为平台，因村制宜定产业、上项目，投资1000余万元，为省定贫困村建设80个冬暖大棚。大力发展香菇、鸡腿菇、木耳等菌菇产业。
“我们养的香菇不愁‘嫁’，公司定时来收购，保证收入，为菇农解决后顾之忧。”南麻街道宣传委员董娟介绍。
据了解，沂源县的大棚菌菇生产，全部是钢架结构，立体式种植，技术服务上门，培养料集体供应，产出香菇合作社回收，一部分鲜品上市，一部分烘干后出口国外，是村民脱贫的“短平快”项目。
种植香菇不用高强度的劳力，身体不好的贫困群众及老年人也可操作。“我们合作社建立了集菌棒厂、菌种供应、技术支持、产品回收于一体的香菇产业基地，以订单种植模式，利用剪枝下来的果树枝条作原料，实现了果枝养菇、菌渣回地肥田的绿色循环生产。”沂源硒鹊果蔬专业合作社社长丁学芳告诉记者。
“目前，在鲁村、东里、张家坡、燕崖、南麻、石桥等镇办建成生产示范基地30余处，每年香菇菌棒种植100多万棒，与农户签订种植协议，沂源香菇已经成为农民新的增收产业，越来越有名气。”丁学芳高兴地说。
“我们的羊肚菌种植大棚马上就要投产，除了香菇，我们还要探索新的品种。”东里镇乡村振兴服务队队员夏侯传新说。
近年来，沂源县积极探索让贫困群众家门口就业脱贫的新路子，县扶贫办和各镇办多方考察，引导鼓励各村采用“公司+合作社+农户”的运作模式，通过推广种植和产品加工，形成了集菌棒生产—香菇种植—产品收购—香菇加工—市场销售于一体的产业融合发展链条。香菇种植收益，按照每亩地每年种2季，每季2万个菌棒的种植规模，年产量可达8万斤鲜香菇，采用订单保底回购的方式，每亩地每年可实现收入10万元左右。在带动就业方面，可以吸纳贫困户就近就业，全县可吸纳就业人员300余人。
沂源县发展菌菇还有独特的优势，本地农户利用废弃果树枝条加工菌棒，按年产600万棒计算，果树枝条需求量约达9000吨，实现加工收入540万元左右，不但解决了淘汰的果树枝条存放、污染问题，还取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。
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