沂源县助推食品产业转型升级 2020年规模以上企业追溯全覆盖
晚报讯(记者相国旗通讯员周波沈彦华)昨日记者获悉,沂源县政府办公室印发《餐饮质量安全提升工程实施方案》,确定到2020年人民群众食品安全满意度力争达到80%以上；食品抽检合格率达到96%以上；食品相关产品抽检合格率达到95%以上。规模以上重点食品生产加工企业全部建立食品安全追溯体系；食用农产品批发市场全部建立快速检验室,入场销售者建档率和食品安全自查落实率均达到100%；大中型商超重点食用农产品基地直采率达到70%以上；农村地区基本消除“三无”食品。学校食堂量化分级B级(良好)以上达到100%,季度检查覆盖率达到100%；中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到100%；大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率达到100%。食品小作坊、小餐饮和食品摊点登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上。到2020年,创成省级以上食品安全先进县和农产品质量安全县。
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