盛夏一碗盛情“汤” 洋三峪"伏羊节”记行
流火七月,我又来到沂源,山路弯弯,沂水汤汤。春时满眼桃花红,喜庆绵延,山水含笑。盛夏之季,绿色汹涌拥堵着视线,在深不可测的绿里,演化着生命的节律,神秘又神奇。
车到洋三峪,但见半山腰处人家散落,红屋顶淹没在苍绿之间,一栋木质三层小楼突现,村书记田月水接待了我们。五十多岁的田书记身姿矫健,精神饱满,是振兴乡村的带头人。安排下民居住处后,我们一行驱车来到伏羊节开幕式场地,半山腰的一块平地,有个大平台,几间青砖屋和二层的木楼,高处有醒目的“山东伏羊文化节”红色大字标牌。眼前的毫山赫然突出,在草木丰茂的绿山间,毫山夹在其中,以石为山,光洁白亮,大石块之间绿草为线,勾画着一块块不规则的石型。山顶端有块巨石,突兀而出,形如莲花、皇冠、手掌,仰望之际,令人心生虔敬之感。
伏羊节场地摆放着一些低矮的石桌木桩凳,石桌是天然形成,周边打磨着一些圆形小坑,放杯碗。我们坐在木墩上喝茶,清风习习,吹面迎爽。眼前漫山翠色环抱,放着音乐《灵魂的回声》和《太极》,空灵的音乐瞬间满了山谷,被风吹送回荡着。古筝,吉他,小提琴声声起伏,牵引人的思绪,忽有浮生片刻闲的感觉,坐在台子上,任山风吹拂,衣袂飘舞,听着喜欢的音乐,大家说话或不说话,都觉得光阴此刻的静美。刘老师躺在围栏垒起的大石板上,四仰八叉的姿式,天地纵意,舒服至极,晒石温热,是天然的腰背护理机。
夜幕徐徐降临,已到进餐时间,上山的人多起来。一位70来岁的老大娘在边上摊起了煎饼,七八岁的小孙子围着她绕来绕去。顺手拿了张刚摊好的煎饼,尝一口酥脆甜香,难得的口味儿。宾客们落座互通姓名,便开始谈笑风生。大家都感慨在山里回归自然的状态,可以敞开心怀,任山风拂来,惬意习习。
夜色苍茫,酒酣意浓,大家举杯祝福明日的伏羊节。今年日子特别,是六六大顺的节日,六月六,第六届,毫山六百六十六米的高度,正逢天时,地利,人和,佳时吉日。推杯换盏之间,已新月西挂,清辉如水,大家恋恋不舍地各自返回农家院睡去。
一早醒来,山村宁静,空气潮润。正值7月18日阴历六月初六,山神节,祭山神日,也是伏羊节。祭山神是山东地带的传统习俗,过去山中野兽多,祈求山神保佑村民们平安吉祥,“男人不怕黑,女人不怕邪”,年年丰收,“六月六看谷秀,祭山神好收成”。所住民居人家的女主人已在院落当中摆放了贡品,小方桌上,一盘桃子,一碗整西瓜,一碗炸肉,三杯酒,三双筷子,一个大香炉,几柱香,袅袅轻烟,屡屡飘散。地上一堆银纸叠的元宝,佛像画图放在银元宝上。农家重视对山神的祭奠,祈福风调雨顺又一年,人对自然有着天然的敬畏心,一直是靠山祭山,临海祭海。
我们赶到伏羊节场地,路两边挂着很多红色横幅“伏羊一碗汤,不用神医开药方”。表演团体已到,杀羊仪式完成,鲁源酒业员工在东面舞台边摆放着各种形状的酒。十几口炖羊肉的大锅,开始木柴生火,各种蔬菜运送到位,临时小商铺也摆满场外路两边,五颜六色的小商品点缀着节庆,大人孩子们衣装一新地拥来。选美的羊拴在北面临路的木栏边,一列排开。斗羊,在其里面列队。放羊的羊群,在北面山坡上啃着青草,悠然不知世事和命运的结局。
祭山神活动比较早,八点开始,锣鼓喧天,惊山动地,昭告一方山神。寂静的山村,在喧声里开启天地的勾通。穿着红衣的男女老少,敲着锣鼓,几个壮年男子用木架抬着身披红绸的牛羊和鸡,还有一筐鸡蛋,浩浩荡荡的队伍行进到东面半山处的山神庙。吉时吉刻一到,田月水书记先燃香敬拜,祈愿山神保佑,“合家平安,风调雨顺,六畜兴旺,五谷丰登,果丰林茂。”之后是村里96岁德高望众的长寿老人,对山神叩拜祈福,硬朗的老人须发全白,依然虔诚地叩首跪拜,接着村民们献上祭品,各自祈愿。仪式之后,又抬着牛羊下山。
福羊选美活动开始了,头带大红花的羊们,在北面羊栏处被主人牵引到演出台上,站成一排,黑色的羊配戴着红花格外醒目。仔细看着这些挑选出来的羊,健壮,毛亮,有活力。中国造字是羊大为美,美出自羊,羊与人类的关系紧密,羊温和柔顺,没有任何反抗,正如美也是温柔的,人只愿接近臣服。各种祭祀也多用羊,代表人类的美愿吧。
选美之后进行歌舞演出,歌舞剧院的精彩呈现。穿插着鲁源酒业洋三峪酒窖的封坛仪式,山水同酿,鲁源酒香。然后是斗羊比赛,从徐州来的特种斗羊,体型高大健壮,白毛黑角黑蹄,羊角巨大弯曲向下伏在头两边,初次见这种羊,羊主说每只要一万多。斗羊时,两只羊羊角猛烈相撞,发出砰地撞击声,很是惊心,撞击的力量很大。因天太热,斗羊只进行了几分钟。
十一时,张家坡镇书记田立勇致欢迎辞,洋三峪与几家合作单位同台宣讲合作事宜。东面的祈福房间里,几个书画家在写字画画,为伏羊节祝兴,《三羊开泰》,《花鸟迎春》和《果香秋韵》等书画作品生成。
正午时分百桌伏羊宴开启,老百姓一直有冬病夏治的习俗,三伏天喝大热的羊汤,可以驱除体内的寒气,在冬季不畏寒。各种农家菜端上来,羊汤滚滚,确实味道鲜美,是这里的特色,均出自洋三峪的三黑养殖场,黑猪,黑羊,黑鸡,都是天然放养。
下午的活动是景区游览,登毫山,抒豪情,采摘水果,认养果树,参观三黑养殖基地,晚上篝火晚会,歌酒欢唱,还可选帐篷露营。
时间匆然,我们一行下午返回张店,一路穿过沉寂的大山,洋三峪的欢声笑语封存在毫山中,带着福愿我们回归新的每一天。
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