与食品安全守护人一起“赶大集”

淄博日报 2020-01-23 06:36 大字

1月20日,大寒,农历腊月二十六。

这一天是张店区房镇镇大集。这年集比平日里热闹许多,出摊的摊位近300个,前来赶集的人比平常翻了一番。

8点30分,张店区市场监督管理局市场规范管理科科长伊继刚、副科长宓玉水迎来了这天的重点工作——大集安全检查。

“你看,这些都是常摊,证照都很齐全。这几个是临时经营户,也是我们年集检查的重点。”伊继刚告诉记者,临近年关,大集上增加了许多临时经营业户,加上特殊时期,更要对食品安全、商品质量、经营主体等进行严格把控,为消费者营造安全诚信的消费环境,同时也为经营者构建公平有序的经营环境。

大集上人头攒动,业户亮照经营、秩序井然。占路经营、乱摆乱放、垃圾堆积的现象在规范化管理之后已难寻踪迹。“你好,我们是张店区市场监管局的,请出示一下健康证。”伊继刚对一熟食摊贩说。

这位摊主解释,自己已办健康证,因是临时经营户忘记携带。伊继刚对其进行了食品安全教育,并告知以后必须携带,并做到亮证亮照经营,并告知食品不可露天摆放售卖,要加盖遮布。熟食摊主马上按照规定进行了改正。

记者了解到,自2019年8月以来,张店区市场监管局创新性推出农村大集“集长制”,强化开办单位主体责任,向社会公示大集的管理架构和组成人员以及相关制度和监督、投诉电话,引入社会化监督机制。同时,由大集开办方建立有力的大集管理员队伍,在由镇办、村居及各相关部门组成的大集管委会具体指导下,发挥主体作用,改变以往重收费、轻管理的旧模式。通过集中采集业户基本信息,建立监管档案,使业户做到持证照上岗,守法依规经营,永远将群众利益放在第一位,杜绝一切侵害农村消费者权益的行为,力争做到“有投诉、不出集”。

在一生肉摊上,宓玉水介绍,依据规定,上市销售的猪肉必需持有动物防疫监督机构出具的《动物产品检疫合格证明》和生猪定点屠宰厂出具的《肉品品质检验合格证》。“现在大集上的生肉手续齐全,老百姓可以放心购买。”伊继刚说。

检查完大集,记者跟随执法人员赶到海盛水产市场。伊继刚告诉记者,2019年10月开始,张店区市场监管局开展海盛水产市场整治提升行动。经过多次协调,市场管理方投入近40万元增设公益广告牌11处、更换垃圾桶100个、更换下水道篦子320个、购置洒水车和垃圾运输车各一台,肉棚、菜棚均新安装高档冷库门进行封闭,增加安保和保洁人员近20名。谈到此次市场整治,熟食摊主焦安营竖起了大拇指,他告诉记者:“市场整治前脏乱差的问题很严重,说句心里话,东西再好也卖不上价去。专项整治后,市场的形象焕然一新,我们这些业户都受益了。”

农贸市场是城市的一个窗口,维护环境卫生、保障人民群众食品安全是一项重要的民生工作。如今老百姓餐桌上的安全,正是因为有一群像伊继刚这样的市场监管人默默守护。

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