博山区开展“透明工厂”体验日活动 学生近距离看食品生产全过程

晚报讯(记者商萍萍通讯员张健)记者昨日获悉,博山区市场监管局开展“透明工厂”体验日活动,带领学生们近距离观看食品生产过程。既让学生们直观地了解基本食品安全知识、树立食品安全意识,也让学生们拥有了一次难忘的科普实践经历。

近日,博山区市场监管局带领博山区博山镇郭庄学校部分学生来到山东淄博清梅居食品有限责任公司,深入企业内部,“零距离”了解食品生产过程和质量管理措施。在企业工作人员的带领下,学生们走近生产加工车间,透过玻璃窗分别参观了制作区、操作区和烘烤区,身临其境地感受食品生产过程。参观过程中,学生们的参与性、互动性强烈,在品尝了各类食品后,学生们听工作人员对企业食品加工制作、食品添加剂管理、品质把控等情况进行介绍,并现场提出疑问,对此工作人员进行了细致解答。

通过“透明工厂”体验日活动,学生们亲历食品生产第一线,体验食品从原料到产品制成的全过程,有利于树立良好的食品安全意识。同时,还能积极引导食品生产经营企业提升自律意识,普及消费者食品安全知识,共同构建食品安全共治共享格局。

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