端午将至 粽已飘香

粽子,是一种由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。

粽子不仅形状很多,品种各异,由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

随着人们生活水平的不断提高及饮食多样化的趋势,粽子既是端午节庆食物,又成为大众日常餐桌的美食,特别是平时就喜食米饭、糯米类主食的食客,更加宠爱粽子的香糯味道。荣获“中国粽子文化全国粽子大赛金奖”的淄博饭店粽子,秉承传统与创新的匠心制作理念,精选上等食材,手工制作,以独特的口味博得消费者认可。淄博饭店的粽子口味众多,红枣粽、花生粽、玫瑰粽、八宝粽、蜜枣粽、猪肉粽等可满足顾客不同的口味需求。以优质糯米、粽叶精制而成,口感纯正、形态饱满,是您食用和馈赠亲友的理想选择。

(李安诚)

新闻推荐

“保平安创满意迎大庆 热线问政公安局长” 走进市公安局交通警察支队 预防为本压事故 多措并举保民安

“按照协调会的部署要求,做好热线电话统计,详细记录反映的问题,当场答复满意,事后电话回访。”早上不到九点,武传海...

淄博新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离淄博再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。