弘扬文化 传承技能 匠心筑梦 烹饪大师高绪刚收徒仪式在聚乐村饭店隆重举行
5月4日,烹饪大师高绪刚收徒仪式在博山聚乐村饭店隆重举行。中国饭店协会副会长、淄博市饭店烹饪协会、淄博市旅游饭店协会会长陈家恕,以及来自淄博餐饮界的人士50余人应邀出席此次活动,共同见证弘扬餐饮文化、传承烹饪技能、匠心筑梦的动人一幕。
中国饭店协会副会长陈家恕在致辞中说:今天大家欢聚一堂,共同见证高绪刚大师坐堂收徒仪式,这是我们餐饮烹饪届的一件大事,也是中华传统美德的传承与再现。在此,我谨代表中国饭店协会、淄博市饭店烹饪协会、淄博市旅游饭店协会以及在座的各界朋友,对高绪刚大师表示热烈地祝贺!
博山饮食文化历史悠久,博大精深,底蕴深厚、内涵丰富。改革开放以来,在博山区委、区政府的大力推动下,连续举办了十八届中国博山美食节,打造了众多的中华老字号、国际餐饮名店、中国餐饮名店和中国名宴、名菜、名点及中华名小吃,挖掘并推出了多项餐饮业非物质文化遗产,催生了多处饮食博物馆,先后荣获了“中国鲁菜名城”、“中国鲁菜之乡”、“中国鲁菜发源地”和“中国美食美器之都”等传世美誉。
高绪刚大师科班出身,为人正直,平易近人,爱岗敬业,努力钻研烹调技艺,对事业孜孜以求,对烹调技法精益求精,他的言传身教博得了厨艺界的好评。多年来为淄博餐饮界培养了一大批优秀的技术人才,为传播餐饮文化和烹饪技艺做出了很大贡献。
以德立身,以才立业。希望高绪刚大师和徒弟们,师傅耐心传授技能,徒弟细心钻研学习,在实践中练就过硬本领,为烹饪事业增光,为饮食文化添彩,为推动博山菜、鲁中菜的创新和发展做出更大的贡献。
(李安诚)
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