淄博高新区: “校长陪餐”守护学生舌尖安全

晚报讯(记者商萍萍通讯员张鹏)记者昨日获悉,《学校食品安全与营养健康管理规定》施行以来,淄博高新区市场监督管理局积极响应号召,选取淄博中学等学校作为试点,推行并完善“校长陪餐制”,守护学生舌尖安全。

据悉,学校统一制定了陪餐安排表,每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐,对饭菜的质量、口味等进行评价并记录,及时发现和解决用餐过程中存在的问题。校长陪餐制度的落实,确保了学生吃得安全,吃得健康,让学生舒心,家长放心。此外,高新区还通过打造“明厨亮灶”提升工程,开展“学校食堂开放日”等活动,将学生餐厅操作间、备餐间等食品加工流程,以及原料清洗切配、烹饪、餐具消毒等加工重要环节充分展示给全体师生及家长,实现阳光操作、透明化管理,提升学生和家长满意度。

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