浓香披萨 小记者卢娇兰 (临淄区实验小学五年级二班)

早就想吃披萨了,今天终于如愿以偿了。更让我高兴的这次是自己动手做披萨。

我在妈妈的指导下早早地发面。干面粉加入适当酵母,温水把它们充分搅拌并揉成面团。从那么小的一个面团经过大约三、四个小时的时间就会变成膨松柔软的“大胖子”。这个过程真是神奇。发好的面上有许多气泡而且软软的并且很粘手。我在面板上撒上一层面粉,手上也沾上一些,然后把面从盆里倒出来,在盆中放一些面粉,把多余的面团也都倒出来了。开始揉面!面团折一下,用力压进行揉搓。这样重复地做好几遍,一直到面团变得有韧性且不粘手的时候才是最棒。把面团擀成一个圆形的饼,用叉子在饼上插小孔。这是为了烤面饼时透气好熟。好了,可以放入烤箱中了。

大约15分钟后,取出面饼,在面饼上先放一层起司碎,再依次摆上洋葱、香肠丁和火龙果丁,最后再放一层起司碎。火龙果和香肠的搭配是我最期待的。我把它再次送入烤箱,调节温度,静等披萨。同时我也准备好木盘,期待美味披萨。

“叮”地一声,我的披萨烤好了。我迫不及待地取出它放在木盘里,切成八份儿。拿起一块儿果然拉出长长的丝。嗯——真香!品尝着自己的劳动成果,心里美滋滋的。再咬一口,长长的起司、香肠的味道再加上火龙果的水果香融为一体在嘴里绽放!

对于我第一次做披萨,我也想对自己说:“相信自己,再未知的事情也会成功,只要肯努力,任何事情都有可能!”

(指导老师赵秀峰)

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