“称重打饭”让“光盘”在校园流行
晚报讯(记者孔晓文实习生李烜安通讯员范伟)如果学生在学校餐厅打一份饭却吃不完,就会造成浪费。淄博实验中学餐厅内推出了“称重打饭”,学生们可以根据食量自由选择,称重交费。学校后勤服务中心副主任房向宇说,实行称重打饭以后,餐厅餐厨垃圾也相对少了很多,学生们都成了“光盘行动”的有力实践者。
吃多少称多少称重打饭
昨日记者来到淄博实验中学称重自选餐厅看到,这里的结账处与学校其他餐厅有些不同,多了一台电子秤。房向宇对记者说,在这里学生们可以根据食量自由选择,称重交费,避免吃不完浪费。
据介绍,为开展文明餐桌行动,经过调研,淄博实验中学从上学期开设“称重自选餐厅”。“这里有40多个品种,学生自由选择,称重打卡,15元1斤。粥、汤、米饭、馒头免费。”有些女同学食量小,就可以少盛一点。“能吃多少称多少,这样就不会浪费了。”房向宇说,现在选择在这家餐厅用餐的学生近300人。
除此之外,在就餐人数更多的大餐厅,为了避免浪费,学校不但在显眼位置和打饭窗口张贴“光盘行动”海报、在餐桌放置提示牌,还推出了不同种类的套餐。价格为6元、8元和10元不等,菜品也从一荤一素到两荤一素,各类都有。“从餐具回收就能看出来,餐厨垃圾相对少了很多,避免浪费的效果十分明显。”
吃不了打包走绝不浪费
除了学校,“光盘行动”的“主力军”餐饮企业一直在积极行动。记者昨日在齐林大酒店、张店宾馆、淄博饭店看到,这些餐饮企业都在LED屏上滚动播出文明就餐提醒,在醒目位置张贴了“光盘行动”“文明餐桌”的宣传画,每张餐桌上也都放置了提示牌,提醒顾客文明用餐、避免浪费、节俭养德。
淄博饭店餐饮总监陈家远说,顾客就餐时,服务员都会尽到“四主动一引导”提醒义务。“主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷；主动提醒顾客可以免费打包；主动提醒顾客开车不喝酒,喝酒不开车。引导消费者用餐不剩菜、不剩饭、不喧哗,敬酒不劝酒,喝酒不醉酒,注意形象,文明用餐。”
随着“光盘行动”的进一步宣传,文明用餐、健康生活的理念已逐渐深入人心。张店宾馆餐厅主管张丽娟说,这两年,前来就餐的顾客基本都做到了文明用餐,不剩菜剩饭。
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