张店区营养学会 200场公益讲堂送健康进万家

人体一天所需的盐,只要一个啤酒瓶盖的量；除了啤酒和海鲜,摄入过多的糖分也会促发痛风……7月24日上午9点,张店柳毅社区党群服务中心会议室内座无虚席,一场营养健康常识讲座正在进行。这也是今年以来,由张店区营养学会率先发起,走进社区开展的第61场健康公益讲堂。今年,这一公益行动将突破200场,覆盖张店城乡。

营养师向居民现场展示碳酸饮料的调制过程

把营养健康送进千家万户

“大家通常认为啤酒和海鲜能促发痛风,其实摄入过多的糖分,也能使痛风的概率变大,因为糖摄入过多会在关节、肾脏等部位形成针尖状的结晶,这些结晶就是痛风的源头。”公益讲堂上,国家二级公共营养师刘笑向大家介绍,可能有人会认为自己平常不爱吃糖,而且口淡,一天吃不了多少盐。殊不知,盐和糖不仅只有常见的结晶体一种形式,而是在零食、甜品以及大部分调味料中都会存在,导致人体无形中摄入过多的盐和糖。

除了这两种常见调味品,反式脂肪酸也是人体健康的“隐形杀手”。“它是由植物油氢化加工之后人工合成的脂肪酸,在人体内代谢极慢,易引发肥胖和心血管疾病。零食中的代可可脂、人造黄油、人造奶油等都是反式脂肪酸……”刘笑建议,除了“管住嘴”,还要进行适当运动,只有“管住嘴,迈开腿”双管齐下,才是营养健康的正确意义。

“过去总说要合理饮食、遵循健康的生活方式,却难付出行动。听完讲座才发现原来它就贯穿在生活的方方面面、每个细节中。这个话题也不再局限于中老年人,而是越来越年轻化,对我们中青年来说,也是迫在眉睫。”一位近不惑之年的社区居民深有感触地说。

今年的5月12日,山东省发布的《山东省国民营养计划》指出,到2020年,营养工作制度基本健全,省、市、县营养工作体系基本完善,基层营养工作得到加强。“张店区营养学会从发起到成功举办60余场营养健康主题公益讲座,就是想用最通俗易懂的方式,让老百姓掌握最基本的营养健康知识,为实现国民营养计划助力。”张店区营养学会秘书长张建礼在接受记者采访时表示。

场公益讲座将覆盖张店城乡

200

2017年,张店区营养学会正式注册成立。2018年3月,在张店区科协和张店区疾控中心的支持下,率先组织开展“社区居民营养健康知识宣传教育”,依托设立在社区的科普大学,以《中国居民膳食指南》《一二三四奔健康》为主题,向居民普及营养健康知识。学会专门聘请的专业讲师团体,都是来自医院的营养科医师,高校老师或国家注册营养师。

公益讲堂自生活中的小事展开,根据百姓的饮食习惯,从怎么吃、吃什么,到不健康饮食习惯的危害以及如何对自己的健康进行评估,全面讲解怎么样才算“吃的健康”。

“除了社区,我们的公益讲堂也进过养老院,感觉老年人对营养健康方面的了解很多,反观年轻人由于身体机能相对较好,对于营养健康的关注极少。”张建礼对此有些无奈,其实,在营养健康方面,孕婴,学生和青壮年也是“特殊群体”。“这些人群恰恰是我们当前进社区行动无法覆盖到的。”张建礼表示,截至目前,营养健康公益课堂已走进61个社区,举办了67场讲座,张店中心城区的社区基本覆盖了80%。接下来的100余场讲座,他们准备更多的扩展到周边的城乡结合部,在进社区的同时,进学校、进企业、进机关,让生活在张店各个地方的老人和孩子,工作在各个岗位的中青年群体,都能更好的了解营养健康知识,让营养健康常识真正走进千家万户。

(晚报记者赵瑞雪实习生王璐迪)

新闻推荐

美林“芯”大能量 □本报记者 王奇 淄博日报实习生 唐宏伟 通讯员 朱俊儒

编者按为进一步提高全社会研发投入的意识,引导企业通过科技创新加大研发投入,抢占科技创新制高点,从今天起,本报与市科...

淄博新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播淄博正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。