掀蝎子 □ 王宏伟
蝎子这个小动物大家都不陌生,它除了具有良好的药用价值外,还是一道吃货们津津乐道的美食。
小时候去山上掀蝎子的往事,至今想来,仍历历在目。那时自己在博山区南部一个小山村居住,四面有山,山上蝎子很多,当时我们这帮孩童可以娱乐的玩具或场所基本很少,掀蝎子就成了一个既饶有趣味又有经济收入的活动。
掀蝎子的时间一般在清明至立夏期间,我们便三五结对,自制工具,带上个小瓶子。瓶子五花八门:有酒瓶子,也有药瓶子等,总之要有个防止逮住的蝎子跑掉的容器,瓶盖上端要留有通气的小孔,防止逮到的蝎子闷死。掀蝎子的工具很简单,就是用一根竹筷子或木筷子用刀从它后腚对称的劈开到三分之一处后,用一小木条挡在中间,然后用小细绳将它缯在筷子上,形成可以用手一捏便可张合的土制镊子,原理很简单,几乎每个孩子都会做。
蝎子大多生活在向阳、背风,不干不湿、植被稀疏,片状岩杂以泥土的山坡之中或有些草和灌木生长的石板底下。如果有风,潮湿的背坡蝎子数量就屈指可数了。这些经验我们一是听大人说,再就是靠亲自实践。一般掀蝎子都到地头堰边去掀石块,也可以在山坡选择草土中有石块的地方去掀。记得有一年“五一”节的时候,一个小伙伴小军和我们另外三个顽童结伴一起去掀蝎子,当他掀开一块石头,一个有50㎜的大蝎子从石板下没命的逃跑,他用的小镊子根本来不及夹住蝎子,他急眼了,上手一把去抓蝎子,被蝎子高高翘起的毒针狠狠的螫了一下,蝎子没逮到,只听他“嗷”一声尖叫,我们立即过去,见他疼得一个劲地跺脚、甩手,头上也冒出了冷汗。我们也都慌不迭的赶紧和他一奔回他家,他父母见后立即用布绳将被螫的手腕处扎紧,然后领他去了村卫生室,当时的赤脚医生用药用酒精在伤处消了消毒,然后擦上了点碘酒,也没再进行什么处理,就把他打发回家了。以后我们再约小军掀蝎子,他说:“打死也不参与了”。
其实在上世纪70年代初,野坡里蝎子是很多的,那时的小孩子掀蝎子是个很平常的事。掀蝎子的小伙伴一天掀个30-50个蝎子是很寻常的事,多的能掀到70-80个。我们掀到的蝎子一般不敢吃,都是到供销社的收购站去换成钱。记得刚开始收购蝎子的价格是2元,以后逐年渐涨至5元。收购的蝎子一般要求长度不低于40㎜,小的不要。收购蝎子的营业员,用肉眼将我们卖的蝎子看一下,觉得有小的,就叫我们夹出来,把装蝎子瓶子一块上秤称重,然后将合格的蝎子倒入专门用于收购蝎子的大瓮,再称空瓶子减去分量。掀蝎子多的小伙伴一次可卖2-3元钱,这钱在当时可是一笔不小的收入。卖蝎子的钱一部分上交父母,剩余的钱就去供销社的门市部买点糖块,或买包纸质包装的饼干,大家分享一下,那种收获的喜悦心情是无法用语言表达的。
由于气候或使用农药、化肥及过去大肆捕捉蝎子等诸多原因,野生蝎子数量锐减,其实现在到山上去掀蝎子的孩子也凤毛麟角了。特别需要说明一下的是,当今野生蝎子属于国家保护动物之一,蝎子食物以蝗虫等有害昆虫为主,如果不注意保护它,会使有害昆虫大量繁殖,严重破坏生态平衡,如果需医用或食用蝎子可去人工养殖的基地去采购。
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