区域公用品牌提升蓼坞小米含金量 □本报记者 孙春晓 通讯员 刘元忠
蓼坞小米继去年年底被评为淄博市第二批知名农产品区域公用品牌,近日,又荣获第三批山东省知名农产品区域公用品牌。伴随着品牌知名度的不断提升,蓼坞小米备受消费者青睐,首次出现提前大半年脱销的好兆头。
“我们经营蓼坞小米已经12个年头了,自从评上了淄博市和山东省知名农产品区域公用品牌,虽然价格比普通小米价格高了一倍多,还是在各大商场、超市卖得特别火,下一季稻谷还没开始播种,目前700多吨蓼坞小米已全部售罄。”淄川蓼坞小米协会理事长、淄博市北园府食品有限公司总经理孙波笑呵呵地说。
据介绍,蓼坞小米种植历史悠久,以淄川区寨里镇蓼坞村为中心,辐射周边5个村,种植面积达3000余亩,均分布在山坡丘陵,呈梯田状,土壤呈弱碱性,且含适量的硒元素,所产小米色泽金黄、颗粒饱满、香味浓郁,绿色无污染,具有较高的营养价值。为更好地保护和发展这一地方特产,淄川蓼坞小米协会授权淄川蓼坞小米专业合作社,对小米种植户进行标准化种植管理,带动了1000余户社员共同致富。蓼坞小米从谷子播种到成品销售,历经11道环节,即“三选、两检、一标准、五统一”,其中“三选”就是地块的选择、种子的选择和种植户的选择；“两检”是指原料进厂要检测、产品出厂要检测；“一标准”就是严格按照绿色食品标准进行生产；“五统一”即原料进厂后要进行统一冷藏储存,加工环节统一采用当前国内最先进的谷物冷剥加工设备,拣选环节统一进行智能化操作,产品包装统一标识,统一由北园府公司负责收购、加工和销售,每一个环节都体现了工匠精神和诚信经营,确保了蓼坞小米的绿色、安全、优质。
在北园府公司的蓼坞小米加工车间,记者用手抓起一把从谷物冷剥加工设备出来的小米,感觉刚脱壳的金黄色小米凉凉的。“一般的机械脱壳后温度达到80℃左右,高温会破坏小米的营养成分,而采用冷剥技术设备,能最大限度地保留小米的营养成分和原汁原味。”孙波说,公司依托蓼坞小米这一区域公用品牌,先后研发了9个深加工产品,填补了市场空白,其中富硒营养米粉获淄博市科技发明二等奖,婴儿专用米粉、米茶已获国家发明专利,养心粥、养胃胚芽米粉也已申报国家专利。目前,蓼坞小米产品销往全国各大城市及美国、加拿大、日本等国家,深受广大消费者喜爱。
采访中,蓼坞村的种植户赵明涛告诉记者,他家有6亩地纳入了蓼坞小米的标准化种植管理,收入一下子翻了三四倍。据了解,伴随着蓼坞小米品牌知名度的提升,小米的收购价格从原来的2元左右涨到8元左右,为农户每亩创收4000余元,蓼坞小米真正成为带动当地乡村振兴的“黄金米”。
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